Los mejores sabores de Italia a dos pasos de los jardines del Trocadero... Madison Caffe, restaurante situado en el distrito 16 de París, invita a los gourmets a descubrir su carta de pasta fresca en un bello marco entre la tierra de Dante y Estados Unidos. Garry Dorr, el fundador de esta dirección, conoce bien esta mezcla de géneros, ya que también está detrás de varias trattorias, como The Little Italy, The Brooklyn Pizzeria y Manhattan Terrazza.
Un ambiente joven y dinámico que ofrece, como sus establecimientos hermanos, un entorno urbano neoyorquino, al tiempo que ofrece un menú muy diferente. ¿Qué lo hace especial? Ofrece una selección única de pasta fresca, para platos preparados justo delante de ti. Más fresca imposible. Otra novedad es un fumadero clandestino de 50 plazas con vistas a un patio ajardinado. Para acceder a ella, basta con dar una contraseña y disfrutar de este pequeño rincón del paraíso que parece un club clandestino de los años veinte.
También es posible comer o cenar (el servicio es continuo de 8 de la mañana a medianoche) en columpios o en jaulas de boxeo suspendidas, en homenaje, como indica el nombre del restaurante, al Madison Square Garden y su mítica sala de boxeo durante la época de la prohibición.
Descubra el Madison Caffe en vídeo:
El menú se ha diseñado pensando en la sencillez, utilizando productos italianos de excelente procedencia. Orecchiete, linguine, coquillettes, fusili, mafaldine, espaguetis y otros macarrones... ¡Tantas variedades para disfrutar sin moderación! Y para los gourmets que quieran probar algo más, también es posible darse un capricho con una burrata Murgia, focaccia casera y otras stracciatella pugliese.
Una cocina que pudimos probar... ¡Y que nos encantó! Así, nos dejamos tentar por una tabla de embutidos tan generosa como sabrosa como entrante, para después deleitarnos con orecchiette al pesto y burrata y tagliatelle alla carboanara. De postre, para terminar con una nota más ligera, elegimos un helado con avellanas del Piamonte. Platos sabrosos y muy copiosos para los más golosos... Sin duda, ¡la mejor pasta de París!
En resumen, LA nueva dirección que hay que descubrir urgentemente... ¿Vamos, amigos?
Ubicación
Madison Caffe
10 Chaussée de la Muette
75116 Paris 16
Acceda a
Metro línea 9 estación "Ranelagh", RER C estación "Gare de Boulainvilliers".
Sitio web oficial
www.facebook.com
