Diríjase a la parte alta del barrio de Ménilmontant para descubrir L'Atelier Fratelli, un lugar encantador dedicado a la focaccia. Si le suena el nombre, es normal: L'Atelier Fratelli estaba antes en la rue de la Chine, no muy lejos de la nueva dirección.
La antigua dirección es ahora el laboratorio del Atelier Fratelli, mientras que la nueva ofrece un espacio más amplio y cómodo (¡con un precioso entresuelo!) para que los gourmets disfruten de las delicias recién preparadas en el local o para llevar.
Pero, ¿qué se come allí exactamente? Pues focaccia. Este famoso pan italiano, blando y regordete, es el rey y se acompaña con productos frescos y de calidad. Hay 5 recetas para elegir:
Probamos las dos últimas recetas y nos conquistó la frescura de los productos, la exquisitez de las combinaciones y el aspecto supersaludable de nuestro almuerzo.
Si eres más depasta, debes saber que, por primera vez en su historia, L'Atelier Fratelli ofrece pasta fresca y casera, con recetas clásicas pero tentadoras (las vimos pasar ante nuestras narices antes de llegar a las mesas de nuestros vecinos): pasta con trufa, pasta 4 quesos, pasta con espinacas (vegetariana) y pasta con tomate y mo zza (vegetariana).
Para continuar o terminar la comida con estilo, también puedes probar las ensaladas frescas (burrata y jamón de parma; mozza di bufala; y burrata y berenjena) o un postre como el tiramisú de chocolate y avellanas .
En resumen, es un lugar estupendo, a un precio razonable, con focaccia picante y gourmet... ¡nos apuntamos!
Ubicación
Taller Fratelli
269 Rue des Pyrénées
75020 Paris 20
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Formule focaccia-salade : €11
Formule pâtes+focaccia nature : €12
Formule salade+focaccia nature : €12
Formule focaccia-salade-dessert : €13
Formule salade+focaccia nature+dessert : €13
Formule pâtes+focaccia nature+dessert : €14
Sitio web oficial
www.atelierfratelli.fr
