Si hay un plato que pone de acuerdo a todo el mundo -padres, hijos e incluso abuelos- es sin duda el asado, y en particular el indomable poulet-frites, que nos transporta a los recuerdos más entrañables de nuestra infancia, los domingos a la mesa de mamá o de la abuela. No en vano es uno de los 10 platos favoritos de los franceses, ¡incluso ocupa el primer puesto en la clasificación!
Pollos, pavos, patos, ocas, pintadas y codornices, cocinados lentamente en el asador durante horas y horas, se toman todo el tiempo necesario para revelar sus mejores rasgos y sus mejores sabores: ¡hay para salivar! En París, muchos asadores ofrecen las mejores aves del asador, y a veces incluso otras carnes como el cerdo o la ternera.
Tanto si prefiere el cerdo al espetón como las aves asadas, seguro que encontrará lo que busca en los asadores de París. Disfrutará de hermosos animales de piel crujiente y carne fundente.
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