¿Le apetece una buena galette de almendras con un toque de vainilla y ron? Es el momento de descubrir la divina Galette des Rois de Nicolas Paciello (antiguo chef del Prince de Galle y de Fouquet's Paris).
Esta galette hojaldrada, con un toque de flor de sal, revela un encantador toque de vainilla al final. Se elabora a partir de una crema de almendras con el dulce sabor del ron y la vainilla de Madagascar, rodeada de un hojaldre invertido para que suba perfectamente. Para completar el efecto visual, la galette está cubierta dealmendras de vainilla picadas, lo que le da un aspecto de nieve de cuento de hadas.
Para los amantes del cacao, el chef ha creado una exquisita variación de la tradicional galette des rois: una galette de chocolate. Esta delicia se distingue por su hojaldre deliciosamente crujiente, relleno de un rico frangipane, coronado con trocitos de chocolate con leche y chocolate negro, y sutilmente espolvoreado con nibs de cacao. Y no lo olvide: estará disponible en exclusiva en las tiendas el 6 de enero.
¿Le gusta el flan? ¿Le gustan las galettes? Pues elija la galette de flan. Este año, además, le tentamos con el Flan des Rois más original. Imagine una crema de vainilla infusionada con vainilla de Madagascar, oculta en un frangipane perfumado con ron, todo ello colocado sobre una fina capa de hojaldre caramelizado.
Las galettes para 6 personas cuestan 39 euros, sea cual sea la galette, y se pueden encontrar en las 2 boutiques CinqSens de Boulogne y Pantin, la Manufacture.
Felices galettes des Rois a todos, ¡y buen mes de enero!
Fechas y horario de apertura
De 2 de enero de 2024 a 31 de enero de 2024
Ubicación
Restaurante - CinqSens Café Pantin
18 Rue Méhul
93500 Pantin
Tarifas
Galettes : €39
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
cinqsensparis.com
Reservas
cinqsensparis.com
