¿Necesita relajarse? Hemos puesto a prueba para usted la oferta de SPA y gastronomía de Borgoña, el dúo ganador para recargar las pilas y disfrutar de un paréntesis a la luz de las estrellas. De hecho, hay 3 ofertas disponibles, cuyo concepto es ofrecerle una experiencia maravillosa que combine relajación y buena comida.
A mediodía, el Spa propone dos fórmulas. El " Splunch", disponible todos los días, incluye dos horas de spa seguidas de un almuerzo ligero en el bar. El " paréntesis estrellado " combina relajación y gastronomía de martes a viernes, ofreciendo una hora de tratamiento termal, un masaje de autor y un almuerzo vegetariano a la luz de las estrellas en Le Baudelaire.
A primera hora de la noche, sólo los jueves, se ofrece un relajante afterwork con dos horas de spa nocturno hasta las 22:00 y un aperitivo de tapas en el Bar antes o después del Spa, una oportunidad para disfrutar de innovadores cócteles sin alcohol con una tapa a elegir.
Por nuestra parte, probamos la versión Parenthèse étoilée (sí, tenemos sentido del sacrificio aquí en la redacción). La suave bienvenida nos puso inmediatamente en un estado de calma. Nos dirigimos al vestuario del Spa para ponernos el albornoz y las zapatillas antes de precipitarnos en la zona de relajación de 250 m2. La piscina de 15 metros invita a un refrescante chapuzón antes de acomodarse en las tumbonas para tomar una taza de té disponible en el pasillo. A continuación, la sauna y el hammam le permitirán relajarse y recuperar el bienestar.
A continuación, masaje a dúo. Elegimos las esencias para nuestro aceite de masaje. En mi caso, el aroma dulce y refrescante del azahar y el cedro. Después, una hora de pura relajación, que nos quitará los nudos de los músculos, doloridos por horas de escribir para el público.
Una vez convertidos en malvaviscos, llega la hora de comer. Tras una buena ducha que nos despierte un poco, nos dirigimos a Baudelaire, el restaurante del hotel, galardonado con una estrella Michelin, donde Anthony Denon se encarga de la cocina y Léandre Vivier de la pastelería y los postres.
El Déjeuner Vivant destaca por sus Espaguetis de apio, acompañados de parmesano inflado y un exquisito jugo de verduras. A este plato le sigue un reconfortante Hachi parmentier, donde las patatas y las verduras cocidas a fuego lento son las protagonistas. Por último, la Manzana caramelizada a la sidra estilo Tatin, acompañada de un sorbete de manzana vegetal y shiso verde, ofrece una inolvidable nota dulce.
A su vez, el Déjeuner Hivernal invita al descubrimiento con su paté de champiñón marrón caliente, realzado con un condimento de perejil y un zumo de perlas. La Poularde au vert, servida con una emulsión de espinacas y comté y crema de heno, promete una explosión de sabores. La experiencia concluye con una nota personalizada con un Postre a la carta, que le dejará libre para satisfacer sus antojos de dulce.
Nos encantó la delicadeza y la belleza de los platos, que ofrecen una explosión de sabores en el paladar, tanto en el menú vegetariano como en el de carne. En resumen, un maravilloso descubrimiento que recomendamos.
Como recordatorio, Anthony Denon, chef con una estrella Michelin y una trayectoria impecable, trabajó en las cocinas de algunos grandes nombres antes de tomar las riendas de Le Baudelaire. Aporta su propia visión de la gastronomía, apoyado por el talento de Léandre Vivier, el chef pastelero. Su menú, centrado en las plantas y la ausencia de proteínas animales, es una oda a la creatividad y la delicadeza.
Esta oferta termal y gastronómica del Burgundy Paris es algo más que una oferta de temporada; es una auténtica invitación a recargar las pilas y deleitarse con platos excepcionales. Es una experiencia que recomendamos a dúo, para combinar el cuidado de uno mismo con el placer de los sentidos. Así que, ¿por qué no regalarse un interludio encantado?
Ubicación
El Borgoña en París
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Información sobre accesibilidad
Tarifas
Splunch : €95
Apéro détente tapas et Spa : €110
Spa et menu étoilé : €220
Sitio web oficial
www.leburgundy.com
Reservas
app.kiute.com
