Camille Coiffard y Maxime Guillemet , que ya estaban detrás de Crème, abren una segunda dirección a pocos metros, Comptoir de Crème. Con su fachada de tienda verde y sus gourmets sentados en el mostrador que da a la calle, este nuevo restaurante atrae todas las miradas.
Con su formato mini, no hay que preocuparse por estar apretado. Aunque el comedor es pequeño, está muy bien distribuido. El restaurante es tan acogedor que casi dan ganas de compartir el plato con la gente que se sienta a tu lado. Grandes garrafas de agua, candelabros con cera goteante, cubiertos en recipientes de acero: el ambiente es relajado, pero no por ello deja de ser moderno.
Las inspiraciones van desde el típico croque-monsieur parisino hasta el ceviche sudamericano. En cuanto al vino, la carta vuelve a ser una delicia viajera, con cosechas francesas, italianas y corsas. Pero también puede optar por un cóctel de autor, una cerveza de barril y, por supuesto, bebidas sin alcohol.
La carta cuenta con diez platos salados y dos dulces, y el restaurante recomienda tres platos salados para dos comensales, acompañados de un postre para los más golosos. Las tapas son tan variadas como variadas .
Para una opción gourmet, el croque monsieur con trufa, queso comté, jamón y salsa bechamel trufada es una delicia. Con delicadas notas de trufa en el corazón de la bechamel, no resulta demasiado pesado. También merece la pena probar los arancini de tres quesos. Servidos de tres en tres, son reconfortantes, aunque nos habría encantado un poco más de salsa para mojarlos.
El ceviche de bacalao con leche de coco o laberenjena asada con salsa de tahini harán las delicias de los vegetarianos. Copiosamente servido, el ceviche se marina en leche de coco con pepino y menta fresca. Las berenjenas asadas están aderezadas con salsa tahini, granos de granada y nueces. El acompañamiento perfecto para una copa de vino blanco bien frío.
Si aún te queda sitio para el postre, nos hemos enamorado de la mousse de chocolate de la casa . Presentada en un cuenco de acero estilo cantina, se sirve con aceite de oliva por encima y una pizca de sal gruesa. Espesa y deliciosa, merece la pena divertirse. Para los menos adictos al chocolate, el segundo postre de la noche es un bol con dos bolas de sorbete de frutas. ¡ Platos para compartir hasta el postre!
Comptoir de Crème da ganas de quedarse durante horas, charlando, compartiendo comida y bebiendo buen vino. ¡ Camille Coiffard y Maxime Guillemet han conseguido crear una segunda dirección que hace que quieras descubrir la primera!
Ubicación
El mostrador de la nata
5 rue Versigny
75018 Paris 18
Tarifas
tapas : €7 - €15
desserts : €7 - €9
Página Instagram
@creme.lecomptoir
