Jardins du Palais-Royal on kindlasti üks populaarsemaid kohti pariislaste jaoks. Sõltumata aastaajast, selle koha ilu lööb meid teiste jalutajate seas jalutuskäikudel silma. Kahe platoo peal saab jalutada Bureni sammaste vahel, samal ajal kui teised kasutavad kaunist vaadet ära oma fotode tegemiseks.
Aedades võite lugeda raamatut purskkaevude ees või teha pausi puude varjus, samal ajal kui teised jalutavad oma koertega või lihtsalt naudivad ümbruse ilu. Kui ilm on ilus, on galeriide all asuvate erinevate kohvikute ja restoranide terrassid täis. Pole kahtlustki, et Jardins du Palais-Royal onPariisi elukunsti sümbol.
Ja nüüd on Galerii Montpensier'i kaarikute alla lisandunud uus koht, mis kaunistab seda armastatud Pariisi aeda. Mis on selle nimi? Bonjour Palais-Royal. Selle värvilise kohviku saabumine kõlab nagu seda rohelist keskkonda ümbritsevate kaubanduskäikude taaselustamine. See resoluutselt nooruslik aadress võidab kindlasti gurmaanide poolehoiu oma ahvatlevate kreppide ja värviliste lattetega, mida saab nautida terrassil või jalutuskäigu ajal.
Kui astute sisse Bonjour Palais-Royali ustest, avastate moodsa keskkonna, mis säilitab siiski eelmise aasta Pariisi põhielemendid, kuid ühendab need tänapäevase sisustuse juurde. Teid tervitatakse soojalt ja kutsutakse valima à la carte menüüst hõrgutisi. Me oleme siin 100% mahepõllumajanduslikud: crêpes'id valmistatakse kohapeal avatud köögis. Tainas on omatehtud ja seda on tunda!
Eeliseks on see, et retsepte saab kohandada vastavalt teie maitsele või dieedile. Näiteks kui teil on gluteenitalumatus, võite magusate retseptide puhul soovida nisukreppide asemel hoopis Sarrazin galette'i. Soolase poole pealt meeldib teile ahvatlev Amalfi bresaola, mozzarella, tomati, basiiliku ja oliiviõliga.
Kuigi täidis on rikkalik, on retsept nii tasakaalustatud, et see rõõmustab teid ilma kõhtu koormamata. Magusasõltlastele soovitame väga omatehtud karamelli ja soolatud võiga crêpe'i mandlilõikudega: üllatavalt kerge, kuid kohutavalt maitsev, see on tõeline lemmik!
Mis puutub jookidesse, siis siin on palju üllatusi. Kuid ärge laske end eksitada selle ebatavalise kohviku erinevate lattede muljetavaldavatest värvidest: kõik maitsed on naturaalsed. Seega ei ole joogid mitte ainult blingi pärast nii ilusad, vaid ka maitsvad ja vähese suhkrusisaldusega. Ja jällegi, retsepte saab kohandada vastavalt oma eelistustele.
Saate maitsta sinist matchat liblikhernelilledega, teiinivaba versiooni, mida saab nautida taimse piimaga, roosat matchat draakoniviljadega, mis on ideaalne magusaisadele, ja muidugi klassikalist rohelist matchat, mida valmistatakse siin kunsti reeglite järgi. Loomingut saab serveerida nii jääga kui ka kuumalt. Viimasel juhul meeldib matcha latte õhuline tekstuur ka kõige nõudlikumale maitsele. Lõpuks ei jäeta kõrvale ka kohvisõpru, sest siin saab nautida gurmeelatte't vaniljasiirupiga.
Nagu olete aru saanud, on see kohvik nii menüü kui ka ümbruse poolest ainulaadne. Kuid veelgi enam meeldib meile selle ebatavalise koha juures sellesuurepärane hinna ja kvaliteedi suhe. Hoolimata väga turistlikust asukohast ja suurepärase kvaliteediga toodetest on hinnad siiski taskukohased: soolase krepi eest tuleb maksta 9-12 eurot, magusad krepid maksavad aga 5-8 eurot. Erinevad latted jäävad vahemikku 5-6,5 eurot.
Kas olete valmis tegema sellest oma järgmise peakorteri?
Koht
Bonjour Palais Royal - lõplikult suletud
30 Galerie de Montpensier
75001 Paris 1
Juurdepääs
Metro Palais Royal - Musée du Louvre (liinid 1 ja 7)
Ametlik sait
www.instagram.com
