Viimastel aastatel on üle kogu pealinna kerkinud kondiitritöökodasid , mis on magusahammaste rõõmuks! Kui mõned ihaldavad selliseid klassikuid nagu Paris-Brest, Saint-Honoré või vaieldamatu éclair, siis teised eelistavad keskenduda originaalsusele või küpsetistele, mis viivad teid reisile. Kas teie kuulute sellesse teise kategooriasse? Hea uudis, sest me leidsime uue gurmeepaiga, mis kindlasti su maitsemeeli ahvatleb!
Suundu Pariisi 8. arrondissementi, Champs-Élysées'st vaid kiviviske kaugusel, et lükata lahti Taozi uksed. Selles ilusas poes, mis on avatud 2022. aasta algusest, avastad rõõmuga akna taga hoolikalt paigutatud mochi. Selle jaapani eripära suur fänn, Ferrandi koolis õppinud peakokk Tao, sai suurepärase idee austada seda kuulsat jaapani rooga, mis on valmistatud kleepuvast riisist, oma kõige esimeses Pariisi kondiitrikojas.
Ja selleks, et nautida erinevaid maitseid, pakutakse mitte vähem kui 6 maitset, kusjuures retseptid vahetuvad umbes iga kahe nädala tagant. Kui klassikaliste maitsete fännid pöörduvad paratamatult suurepäraste matcha- või musta seesamiga täidetud mochide poole, siis puuviljasõbrad valivad pigem mango- või maasikamochid.
Samuti soovitame tungivalt proovida mochit piimateega või taropastaga, mille kergelt magus maitse sarnaneb kartuli ja bataadi omale. Kõik need väga heldelt täidetud mochid - mida Tao valmistab igal hommikul kohapeal - on puhas nauding! Meile meeldib eriti mochi-taigna peenike tekstuur ja ülimalt rikkalik koor sees.
Ja kui otsite midagi veelgi originaalsemat, proovige röstitud mochit. Kuid Taozi kondiitritooted ei piirdu mochiga. Siin pakutakse ka muid Aasia eriroogasid, sealhulgas kuulsat kana kiudude ja kreeka pähklitega ümbritsetud ning musta riisi või taro täidisega täidetud biskviitkooki, mis on originaalne magus ja soolane kombinatsioon, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Tahad veel? Avastage meie munakollane rullitud kook klassikalises, taro või kanakiudude maitses.
Et rahuldada kõiki maitseid, pakub Taozi lõunaajal ka 12 euro eest soolaseid roogi, loomulikult Aasia maitsetega. Sel konkreetsel päeval oli näiteks kokk keetnud jaapani veiselihariisi (praetud veiseliha ja sibul, pehmeks keedetud munad, sushi riis ja magus jaapani sojakaste).
Pange tähele, et sees on väga vähe istekohti, nii et valige takeaway variant.
Taozi kondiitritöökoja saabumisega 8. arrondissementi on Pariisi naabruses uus suurepärane aadress, mis rõõmustab kõiki maitsvat Aasia-reisi otsivaid maitsjaid!
Koht
Taozi kondiitritöökoda
32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8
Hinnad
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8
Ametlik sait
www.instagram.com
Rohkem informatsiooni
Avatud iga päev, välja arvatud teisipäeval, kell 11-20.