Mõned teist on juba tuttavad La Sphère Gourmande'iga, mis on online klikk-komplekt-kondiitritöökoda, mis asub Saint Maur des Fossés'is, 94. departemangus. Alates teisipäevast, 22. novembrist 2022 on Thomas Jimeneze'i ilusad, ümmargused küpsetised saadaval Pariisis aadressil 5 rue Montmartre 1. arrondissementis.
Teadmiseks, Thomas alustas Nizzas La Réserve'is koos peakokk Guillaume Sindeniga. Seejärel osales ta Prantsusmaa parima õpipoisi konkursil, kus ta võitis mitmeid kuldmedaleid. Pärast oma oskuste täiustamist erinevates Šveitsi paleedes, eelkõige restorani "Tout un monde" peakondiitrina, asus ta lõpuks elama Pariisi piirkonda, kus ta käivitas oma kontseptsiooni Sphère Gourmande.
Peakoka kontseptsioon on panna teid naudingutest rulluma. Oma sfääride kaudu tõlgendab ta klassikalisi kondiitritooteid originaalsusega. Alates Baba au Rhum Passionist, mis jätab teid... Alates Baba au Rhum Passionist, mis jätab teid hingetuks, kuni Mont Blanc'ile, mis paneb teid sulama, või regressiivsele šokolaadipraliinile maapähklitega ja ülevale kookosele, saate teha imelisi avastusi.
Kohale jõudes leiate väikese ilusa valge kiviseinaga poe. Seal ei ole letid nagu traditsioonilises kondiitritöökojas, vaid 3 vitriini mõlemal küljel, kus pakutakse kandikuid.
Seal on ka ilusad hooajalised tordid ja tordid, Koki'Balls, ainulaadsed ja originaalsed erinevate tekstuuridega täidetud loomingut ja igasuguseid praliini ning entremeteid, mida saab jagada.
Nii et kas olete valmis oma kõhutäiteks (selle sõna heas mõttes)?
Koht
La Sphère Gourmande
5 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Hinnad
Tartelettes : €5
Sphères : €6
Entremets pour 6/8 personnes : €35
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.laspheregourmande.fr