Kas Madeleine teie majas on nagu Madeleine Prousti majas? Siis on aeg avastada Le Comptoir de la Madeleine, see uus gurmee-aadress, mis on asunud aadressil 17 rue Victor Massé Pariisi 9. linnaosas. See Quentin Hua loodud butiik-tööstuskauplus annab uhke koha reisikoogile, mis viib meid kõiki tagasi lapsepõlve.
Quentini madeleine on nii pehme kui ka krõbedate servadega, tõeline madeleine, mida me armastame ja mis meenutab neid, mida me varem Pariisi bistroosides leidsime.
Pärast aastaid finantsvaldkonnas veedetud aega otsustas Quentin Hua 30-aastaselt alustada veel ühte talle südamelähedast seiklust: madeleine'de valmistamist. Quentin on lapsest saadik nautinud madeleine'i, mida ta on maitsenud suures koguses üle kogu Prantsusmaa. Madeleine'idesse armus ta Lõuna-Prantsusmaal ühes bistroos toimunud erilise degusteerimise käigus. Ta otsustas proovida seda sensatsiooni korrata, valmistades omaenda retsepti. Pärast enam kui 200 katset, inspiratsiooni ja isiklikku varianti suutis Quentin lõpuks välja töötada retsepti, mis andis talle Prousti Madeleine'i tõelise emotsiooni.
Quentin Hua's Comptoir de Madeleine on butiik-tööstus, mis on mõeldud tänaval möödakäijate võrgutamiseks. Anglosaksi tänavatoidukioskitest inspireeritud koht on avatud ja püüab meie pilku, et meid süljeid ajada. Sisse jõudes saab imetleda töökoda, kus kõik on kohapeal valmistatud, ja tunda kogu päeva jooksul küpsetatavate kuumade küpsetiste maitsvat aroomi.
See on ideaalne koht mõnusaks maiustamiseks teel või maagiliseks vahepalaks pärast kooli. Nagu arvata võib, on seda mitmesuguste maitsetega:
Lisaboonusena pakub pood ajutist hetke madeleine'i, mis muutub vastavalt aastaajale. Kavas on muu hulgas Matcha, pistaatsia või 4 vürtsi. Ühe madeleine'i eest tuleb arvestada 1,90 eurot, 4-kohalise karbi eest 7,20 eurot, 6-kohalise karbi eest 10,20 eurot, 8-kohalise karbi eest 18,20 eurot, 24-kohalise karbi eest 36 eurot ja 35-kohalise karbi eest 49 eurot. Comptoir de la Madeleine on avatud teisipäevast laupäevani kell 11.30-19.00.
Head madeleine'i, sõbrad?
Hinnad
La Madeleine : €1.9
Boites de 4 à 35 madeleines : €7.2 - €49
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.instagram.com