India brunch ei ole väga tavaline, aga kui tegemist on 3D kassikunsti lattega, siis peab see meeldima! Mitte miski ei eelsoodumustanud Baranaan ja Pingwoo köögi abiellumist, välja arvatud nende kaks naabertrenni Boom Boom Villette'is. Nad said omavahel kokku, idee idanes ja koos pakuvad nad uut, vürtsirikast fusionbrunchi, mida saab avastada Baranaan Paris 10e's, iga päev neljapäevast esmaspäevani, kell 9-16.
Kui te ei ole Baranaaniga tuttav, siis see on restoran, mis ühendab india tänavatoidu ja kokteilibari. See on nagu speakeasy rongis, kus mööduvad India maastikud ja taustal mängib Bollywoodi muusika, ning see on originaalne keskkond ebatavaliseks brunchiks.
Idee ei ole pakkuda klassikalisi " kõik-saab-süüa" roogasid, vaid pigem magusat ja soolast menüüd, kus brunchi lemmikud on uuesti üle vaadatud indiapärase väändega. Näiteks Eggs Benedict serveeritakse koos väga pehme India Pao leivaga, maheda karrikastmega ja salatiga, mis on meile väga meelepärase India kastmega.
Avokaado röstsai muutub tandooris küpsetatud Avocadonaaniks koos pošeeritud muna, karritiseeritud avokaadokreemi, granaatõunte ja papadumi krõpsudega, mis elavdavad asja. Meie omalt poolt armastame Naandish Butter Chicken 'i, mille ülisulav kana on naan-voodil koos punase kapsa hapukurgi, ingveri ja jogurtikastmega.
Nende rikkalike roogade kõrvale valime lassid, kuulsad India joogid, mis sarnanevad piimakokteilidega. Meie jaoks on see magus roosa ja mango, muidugi koos kassi valikuga.
Magustoiduks ahvatlevad meid Indiapannkoogid puuviljade, vahukoorega ja kulfi jäätis, rikkalik ja kreemjas India jäätis, mis on siin kodune. Kui olete magusasõltlane, siis ahvatleb dekadentne šokolaadifondüü, millesse on kastetud naanitükid, kui aga olete magusasõltlane, siis ahvatleb Pao Perdu, India stiilis prantsuse röstsai meie kuulsa koduse pistaatsia- või mangojäätisega.
Kuumade jookide puhul valime Macha Latte Pistaatsia, Chaï Latte ja kuuma šokolaadi. Ja ärge unustage, et neil on ka erikohvi ja kõikvõimalikke latte, mida saab segada lehmapiimaga või terve rea taimepõhiste piimadega. Meile tuleb külla terve pere pisikesi kasse, kelle me oleme kõik adopteerinud!
Kuupäevad ja ajakava
Alates 5. november 2024
Koht
Baranaan
7 Rue du Faubourg Saint-Martin
75010 Paris 10
Hinnad
Lassis : €6.5
Plats à la carte : €10 - €18
Pancakes et pas perdu : €16
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.baranaan.com
Instagrami lehekülg
@baranaan_paris