Pont-Neuf on muidugi üks pealinna kuulsamaid sildu, kuid see on ka ühe väga erilise kiibipoe nimi. Ja nüüd on see ka Pariisi esimese kiibipoe nimi. Pont-Neuf - La Frite Française asub 10. arrondissementis, ülipopulaarses linnaosas, kuhu igal aastal lisandub suur hulk uusi restorane, ja see on Semaesti töö, mis on osa Vital'Quartier'i kaubandusliku elavdamise kavast.
Selle kava eesmärk? Soodustada kohalike kaupluste säilitamist, arendamist ja mitmekesistamist teatavates Pariisi linnaosades, kus kaubandusstruktuur on halvenenud või ohus. Ja on tõsi, et Pariisis ei ole palju tõelisi kiibipoode!
Pont-Neufis on kõik 100% kodune. Menüüs onehtsad värsked friikartulid, mis on valmistatud vastutustundliku normandia tootja valitud kartulitest, mis on valmistatud vastavalt kunstireeglitele, küpsetatud kvaliteetses veiserasvas ja mida saadavad lihtsad, naturaalsed, head kodused tooted ja kodused kastmed. Valida saab majoneesi, andalouse'i, piment d'Espelette'i, béarnaise'i, ketšupi, värske ürdikastme ja üllatava musta majoneesi kuivatatud tindiga!
Pakutavate lisandite hulgas on tõeline Pariisi sink šifonaadis, õhukesed pastrami viilud, krõbedad linnuliha aiguillettes (kõik kuulsa lihuniku Olivier Metzgeri valmistatud), hallid krevetikroketid, fish & chip kalafritit ja hooajaline salat.
Ja iga kuu pakub Pont-Neuf oma friikartulite kõrvale kaks valmisrooga, millest üks on hautatud liha. Sel kuul pakume pärlmuttertomateid-suitsumozzarella-aruküla ja lambaliha magusate vürtside-apelsinide-mündiga.
Pont-Neuf, ideaalne koht, et (taas)avastada, mida tähendab hea ja autentne kiip!
Hinnad
La Frite Pont-Neuf : €3.7
La Grande Frite Pont-Neuf : €6.2
Ametlik sait
www.frite-pontneuf.com
Rohkem informatsiooni
Avatud iga päev kell 11.45-23.00. Reedel ja laupäeval kell 11.45-24.00.