Alates 31. jaanuarist 2025 avab Rivages Supper Club, mis asub Sofitel Le Scribe Paris Opéra 's 9. arrondissementis, oma Chef's Table'i, mis on eksklusiivne gastronoomiline kogemus peene toidu ja kokteilide austajatele. Peakokk Martin Simolka ja mixoloog Roberto Catalano idee kohaselt viib see kogemus teid kulinaarsele teekonnale, mis on Pariisis ainulaadne. Kontseptsioon? Kuuekäiguline õhtusöök, kus iga roog on kombineeritud kokteili või mocktailiga, mis on loodud selleks, et tuua esile kõik koostisainete peensused.
Kogemus toimub Rivages'i restorani kardinaga suletud nurgas. Kohtumispaik on kell 19.30 ja pärast mõningaid selgitusi algab söök kell 20.00. Sellesse varjatud lauda mahub 6-8 inimest, olenemata sellest, kas nad kuuluvad samasse gruppi või mitte, mis võimaldab suurepärast mõttevahetust ja tavalisest väljapoole jäävat seltskondlikku hetke.
Lauast vasakul on Roberto Catalano , kes tutvustab enne iga degusteerimist Martin Simolka roogadega sobitatud kokteili. See duo töötab täiuslikus harmoonias ja meile meeldib lasta oma maitsemeelel leida koostisosad, mis meie klaasidesse lähevad.
Iga roog paljastab erakordsete toodete ja väljamõeldud maitsete peene liidu, mida võimendavad julged kombinatsioonid. Rivages Supper Club pakub täielikku aistingut, olenemata sellest, kas tegemist on maa ja mere üllatava ühendusega, vürtsikate nootidega, mis on harmoneeritud puidumaitsega, või kerge magusaga, mis täiendab sööki. Üllatus peitub nii klaasis ja taldrikul kui ka roogade teatraalses esitluses meie silme ees.
6-käiguline paaritusmenüü maksab 150 eurot inimese kohta (kõik hinnas) ja on mõeldud paaridele ja sõpradele, kes soovivad nautida suurepäraseid kogemusi, mis ühendavad mixoloogiat ja leidlikke roogasid. See on suurepärane võimalus avastada konfidentsiaalset kogemust, ühendades jagamise, loovuse ja väljapeetud köögi naudingu.
Selle erakordse elamuse jaoks on oluline broneerida koht, sest õhtu on piiratud arvule inimestele.
Kuupäevad ja ajakava
-St 31. jaanuar 2025 Juures 29. detsember 2028
Hinnad
Menu en 6 temps avec accord mets et cocktails/mocktails : €150
Rohkem informatsiooni
Laud, mida saab avastada kord kuus, ainult ettetellimisel.