Itämainen välimerellinen katuruokaravintolaopas - activities

Leven, kurdilainen katuruoka tulessa

Lähde matkalle Lähi-itään Levenissä, Sentierin uudessa kurdien katuruokapaikassa.

Nissi, kosteat hallah-voileivät, joissa on levanttilaisia makuja ja jotka ovat erittäin (erittäin) maukkaita.

Sabichista schnitzeliin, marokkolaistyylisiin kalapulliin ja muhennettuun naudanlihaan - Nissin levanttilaiset hallah-voileivät ovat sormia nuoleskellen hyviä.

La Sabicherie, "toisen" israelilaisen voileivän koti.

Vähemmän tunnettu kuin falafel-voileipä, sabichilla ei ole mitään kadehdittavaa! Voit syödä sitä mukaan La Sabicherie -ravintolassa, lähellä Bastillea ja nyt myös SoPissa!

L'Atelier Dürüm, turkkilainen ruokala, jossa on herkullisia dürümsejä 18. kaupunginosassa.

Rue de Clignancourt, 18. kaupunginosassa, Atelier Dürüm on perheyritys, josta on tullut naapuruston ehdoton vierailukohde. Mitä ruokalistalla on? Avokätistä, kotiruokaa, joka on saanut inspiraationsa ennen kaikkea Kaakkois-Turkin perinteisestä keittiöstä.

VIF, hyvin käärittyjä voileipiä ja itämaisia grillejä Oberkampfissa.

VIF:ssä, rue Oberkampfilla, itämaiset grillit ovat kuningas, voileipä- tai kulhoversioina!

Zinzin, Gargouillen pikkuveli hyvin tuhmana välimerellisenä voileipäversiona.

Isosiskonsa Gargouillen jalanjäljissä Zinzin tarjoaa välimerellisiä ruokia täysin tuhmana voileipäversiona.

Abdel Alaouin Choukran, couscous ja marokkolaiset voileivät

Abdel Alaoui avaa Choukran-ravintolan 9. kaupunginosassa. Ruokalistalla on couscousia, chakchoukaa ja marokkolaisia voileipiä.

Rintaneula, israelilainen koju, shawarma ja falafel Passage des Panoramas -aukiolla.

Broche pyrkii yksinkertaisuuteen kahdella reseptillä, jotka ovat iskeviä: puulämmöllä kypsennetty lammas-kana-shawarma ja falafel-pita. Suuntaa kohti Passage des Panoramas -katua!

Nour, pieni tiski, jossa tarjoillaan israelilaista katuruokaa ja grillattuja arayes-juustoja.

Nour esittelee mahdollisimman monille arayes-ruokaa, joka on olennainen osa Levantin katuruokaa ja jota Pariisissa tunnetaan vielä liian vähän.

Faurn ja hänen man'ouchésinsa, Alan Geaamin libanonilaiset pizzat

Alan Geaam on avannut Faurn-ravintolan, joka sijaitsee kivenheiton päässä hänen edellisistä osoitteistaan ja jossa hän ottaa kunnia-asiakseen esitellä ruokailijoille man'ouché, pizzan libanonilainen serkku!

étsi l'ouzeri, kreikkalaista katuruokaa Mikaela Liaroutsosin mukaan.

Ranskalais-kreikkalainen keittiömestari Mikaela Liaroutsos on étsi le bistron jälkeen avannut kivenheiton päässä kreikkalaisen tavernan, jossa on tarjolla kreikkalaista katuruokaa ja jaettavia mezzes-annoksia.

Dizen, herkullinen israelilainen katuruokapaikka Pigallessa.

Dizenissä löydämme israelilaisen katuruoan lippulaivaruuan: sabichin! Pita-leivässä oleva voileipä, joka on täynnä ihmeitä. Itse asiassa se on tiskin ainoa ruokalaji!

Papo, maukasta portugalilaista katuruokaa 11. kaupunginosassa.

Tässä uudessa Papo-nimisessä pikku kaupassa esitellään portugalilaista erikoisuutta, jota Pariisissa tunnetaan vielä vähän: papo on pieni leipä, jota on saatavana useina herkullisina versioina.

Qasti Shawarma & Grill by Alan Geaam, libanonilainen ruokala

Alan Geaam on menossa vahvasti eteenpäin Marais'n vaalipiirissään. Qastin, Sajin, leipomon ja Auberge Nicolas Flamelin jälkeen hän avaa nyt uuden libanonilaisen katuruokaravintolan nimeltä Qasti Shawarma & Grill.

Alan Geaamin Sâj, libanonilainen kakkutiski, josta on ihana kuolla.

Qastin Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Alan Geaam on lanseerannut uuden konseptin nimeltä Sâj, joka on take away -tiski, jossa hän tarjoaa libanonilaisen katuruoan lippulaivaksi kutsuttua libanonilaista galettea. Nämä hummuksella, keftalla tai labnehilla täytetyt piirakat ovat todellinen herkkupala.

Man'ouché, libanonilainen katuruokaravintola kivenheiton päässä Centre Pompidou -keskuksesta.

Chawarmojen, galettejen ja pittojen ystävien kannattaa suunnata Man'ouchéen, libanonilaiseen katuruokaravintolaan, joka sijaitsee vain kivenheiton päässä Centre Pompidou -keskuksesta rue Rambuteaulla. Se on täydellinen paikka, jossa voi käydä syömässä ja samalla tutustua Libanoniin ja sen gourmet-keittiöön!