Le Gainsbarre on tämän hybridipaikan nimi, joka on päivisin kahvila-ravintola ja öisin cocktailbaari-ravintola Maison Gainsbourgin sydämessä, kuuluisassa talossa, joka on muutettu museoksi taiteilijan kunniaksi. Sisustus tuo mieleen taiteilijan varhaiset pianobaarivuodet. Tule nauttimaan huonepalvelumenusta lounaasta illalliseen.