Ystävät,San Régis -hotellin keittiömestari Romain Leydier toivottaa teidät tervetulleiksi Les Confidences -ravintolaan uudelle hienostuneelle, kasvipohjaiselle brunssille .
Antiikkihuonekaluja, maalauksia, antiikkia, arvokkaita kankaita: täydelliset puitteet hemmotella itseäsi, ystävien tai perheen kanssa, joka sunnuntai klo 12-15 .
Suuren Art Deco -lasikaton alla tai intiimimmässä budoaarissa keittiömestari Romain Leydier tarjoaa tuoreen version brunssiklassikoista.
Pehmeäksi keitettyjä kananmunia kuten Bénédictine, hibiskuskukassa ja passionmarjaemulsiossa marinoitua lohta; selleririsottoa mustalla tryffelillä ja kampasimpukoilla.
Kaiken tämän seurana on Grand Cru brut -samppanjaa, detox-mehua tai kuumaa tai kylmää yrttiteetä, joka tarjoillaan suoraan tuoreyrttikärrystä, jossa on salviaa, suklaaminttua, sitruunatymijamia ja rosmariinia.
Leivonnaisista vastaa kondiittori Gilles Marchal. Hän tarjoaa tilaisuutta varten leivonnaisia, jotka ovat kunnianosoitus hänen lapsuusmuistoilleen: kauden hedelmätorttu, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, pehmeä brioche ja uunituore madeleine.
Eikö olekin houkuttelevaa?
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 12. tammikuu 2020
Paikka
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Pääsy
Metro: Franklin D. Roosevelt tai Champs Elysées Clémenceau.
Hinnat
€60
Avec champagne : €75
Virallinen sivusto
www.hotel-sanregis.fr
Varaukset
www.hotel-sanregis.fr