Suussa sulavan, tuoksuvan frangipanen ja kauniin kultaisen värinsä ansiosta ne saavat suumme sulamaan joka tammikuu. Galettes des rois - leivonnaisia on taas leipomoissaepifanian aikaan, mutta myös tammikuun loppuun asti. Olivatpa ne sitten epätavallisia, perinteisiä tai edullisia, tarjolla on paljon houkutuksia. Tulos? Ei ole helppoa löytää sitä, joka tyydyttää makunystyrämme.
Onneksi Pariisin alueen Chambres de Métiers et de l'Artisanat (ammatti- ja käsityöläiskamarit ) järjestämät gourmet-kilpailut auttavat meitä.Essonnen, Seine-et-Marnen, Val-d'Oisen ja Suur-Pariisin parhaiden galette des rois'ien palkintojen jälkeen on vuorossa Yvelinesin paras manteligalette 2025, jonka departementin leipuriyhdistyksen tuomaristo on arvioinut! Tuomio julkistettiin 13. marraskuuta.
Vuonna 2025 herkkusuut ja frangipanen ystävät kokoontuvat Gargenvilleen. Maison Bourguignon, joka sijaitsee osoitteessa 22 avenue Mademoiselle Dosne, voitti ensimmäisen palkinnon"Työnantajat"-luokassa Yvelinesin parhaasta mantelikakusta vuonna 2025. Rodolphe Bourguignonin johtama Gargenvillen leipomo ja konditoria nousi voittajaksi ja voitti viimeisimmän departementin parhaan mantelikakun kilpailun.
Kuten myymälä huomauttaa sosiaalisissa verkostoissaan, Maison Bourguignon on jo voittanut ensimmäisen sijan Yvelinesin parhaan galetten kilpailussa vuosina 2017 ja 2021 sekä Île-de-Francen parhaan galetten palkinnon vuonna 2022. Laitos oli myös yksi Ranskan parhaan galetten finalisteista vuonna 2023.
Tällä uudella tittelillä Maison Bourguignon seuraa Maison Haelewynia (Marly-le-Roi), joka oli viime vuoden voittaja samassa kategoriassa, mutta myös"Työntekijät" ja"Oppisopimuskoulutettavat" -luokissa.
Työntekijöiden kategoriassa Camille Marquet Gazeranissa sijaitsevasta L'atelier d'Antoinesta sai tänä vuonna ensimmäisen sijan. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, Marion Bonnetain, L'Atelier des 2 frères, Saint-Germain-en-Laye, voitti ensimmäisen palkinnon "Appentis" -luokassa.
Huomaa, että tämä Yvelinesin paras manteligalette 2025 löytyy ja sitä voi maistella Gargenvillessä (22 avenue Mademoiselle Dosne) sijaitsevassa Maison Bourguignonissa tämän vuoden tammikuussa!
Onnittelut kaikille onnekkaille voittajille ja osallistujille!
Virallinen sivusto
www.cm-yvelines.fr
