Joka tammikuu ne saavat suumme veteliksi kauniilla kultaisella värillään ja rapean lehtitaikinan ja manteleiden houkuttelevalla tuoksullaan. Galettes des rois - leivonnaisia nautitaan sekäitsenäisyyspäivänä että ennen tammikuun alkua ja koko tammikuun ajan, ja ne houkuttelevat varmasti kaikkien makuhermoja.
Jotkut herkkusuut valitsevat pistaasipähkinää, suklaata tai matchaa sisältävän omaperäisen galetten, mutta useimmat rakastavat perinteistä manteligalettea herkullisine frangipaneineen. Mutta miten löytää perille ja valita se manteligalette kaikkien kondiittoreiden tarjoamien manteligalettien joukosta? Useissa Ranskan departementeissa järjestetään vuosittaingourmet-kilpailuja. Näihin kilpailuihin osallistuu suuri määrä käsityöläisleipureita, ja tuomaristo pääsee haistelemaan, koskettamaan ja maistamaan kilpailuun osallistuneita galetteja ja päättämään, mikä niistä on paras. Edellisvuosien tapaan Syndicat des Boulangers du Grand Paris on valinnut vuoden 2025 voittajan Pariisin, Hauts-de-Seinen, Seine-Saint-Denisin ja Val-de-Marnen alueen leipureiden joukosta.
Vuosien 77, 78, 91 ja 95 leipuriliitot järjestivät myös kilpailuja, joissa palkittiin Seine-et-Marnen, Yvelinesin,Essonnen ja Val-d'Oisen käsityöläisleipureita. Tutustu tuloksiin ja Pariisin alueen parhaisiin 2025 manteligalette des rois - leivonnaisiin!
Île-de-France: vuoden 2025 paras manteligalette des rois maistuu Pariisissa.
Mietitkö, mistä löydät suur-Pariisin parhaan mantelikakun vuonna 2025? Suur-Pariisin leipuriliitto julkisti voittajat 6. joulukuuta. Kuka vie ensimmäisen palkinnon? Suur-Pariisin alueen paras mantelikakku löytyy tänä vuonna Pariisin 14. kaupunginosasta! [Lue lisää]
Seine-et-Marne: missä voit nauttia departementin parhaasta 2025 mantelikakusta?
Vain muutaman päivän päästä on vapunpäivä, ja galettes des rois -leivonnaisten ystävät kuolaavat jo nyt. Seine-et-Marne departementissa on kilpailussa nimetty vuoden 2025 parhaan mantelikakun voittajaleipomo. Tutustu voittajiin! [Lue lisää]
Yvelines: missä voit nauttia departementin parhaasta 2025 mantelikakusta?
Galette des rois -kausi 2025 on avattu! Jos asut Yvelinesissa, sinun on tänä vuonna mentävä Gargenvilleen maistamaan departementin parasta mantelikakkua. [Lue lisää]
Essonne: mistä löydät departementin parhaan 2025 mantelikakun?
Tänä vuonna Leuville-sur-Orge on Essonnen paras mantelikakku. La Leuvilloise -leipomo on departementin ammatti- ja käsityökamarin vuonna 2025 järjestämän kilpailun voittaja. [Lue lisää]
Val-d'Oise: mistä löydät departementin parhaan 2025 mantelikakun?
Asutko Val-d'Oisessa ja etsit departementin parasta mantelikakkua? Chambre des Métiers et de l'Artisanat'n ja Fédération de la boulangerie-pâtisserie Essonne-Yvelines-Val-d'Oise -järjestön mukaan Val-d'Oise'n paras galette des rois (95), vuoden 2025 painos, löytyy Isle-Adamista! [Lue lisää]
