6. tammikuuta on jovapunpäivä! Se on päivä, jota kannattaa juhlia arvokkaasti ahmimalla yksi monista paikallisten leivonnaiskokkien suunnittelemista galettes des rois -leivonnaisista.
Olipa kyseessä sitten perinteinen tai epätavallinen galette, se varmasti kutkuttaa makunystyröitäsi runsaalla frangipanellaan ja kultaisella värillään. Niille, jotka eivät vielä ole päättäneet, missä syödä kuuluisaa galette des rois'ta, kerrottakoon, että joka vuosi järjestetäänkilpailuja, joissa palkitaan parhaat manteligaletit kussakin Ile-de-Francen alueen departementissa.
Suur-Pariisin,Essonnen, Yvelinesin ja Val-d'Oisen jälkeen on Seine-et-Marnen vuoro ottaa kunnia. Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne julkisti 4. joulukuuta tulokset departementin vuoden 2025 parhaasta mantelikakusta . Kun tuomaristo oli koskettanut, haistanut ja maistanut lukuisia osallistuneita galetteja, se valitsi Brie-Comte-Robertissa sijaitsevan leipomon A la Tentationin kokonaisvoittajaksi. Se voitti ensimmäisen palkinnon Seine-et-Marnen vuoden 2025 parhaasta mantelikakusta"Ammattilaiset"-luokassa.
Toiseksi sijoittui Au Duc de Claye -leipomo Claye-Souillyssä. Kolmanneksi sijoittui Nangisissa sijaitseva Douceau.
Oppisopimusoppilaiden osalta onnittelut Alicia Noelille, joka työskentelee Suzy et Arlette's -leipomossa Fontainebleaussa, ensimmäisestä sijasta kilpailussa.
