6. tammikuuta onilmestyspäivä! Sitä päivää ruoan ystävät juhlivat tyylikkäästi ahmimalla yhden monista paikallisten kondiittoreiden luomista galettes des rois -leivonnaisista. Olipa kyseessä sitten perinteinen tai epätavallinen galette, se saa makunystyrät kiusaantumaan runsaalla frangipanellaan ja kultaisella värillään.
Niille, jotka eivät tiedä, mistä mennä nauttimaan kuuluisaa galette des rois'ta, kerrotaan, että joka vuosi järjestetään kilpailuja, joissa palkitaan parhaat manteligaletit kussakin Ile-de-Francen departementissa.
Suur-Pariisin ja Val-d'Oisen jälkeen Seine-et-Marnen on aika ottaa kunnia. Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne julkisti 13. joulukuuta departementin vuoden 2024 parhaan mantelikakun tulokset. Kun tuomaristo oli tunnustellut, haistanut ja maistanut useita osallistuneita mantelikakkuja, se valitsi kokonaiskilpailun voittajaksi Villeparisisissa sijaitsevan leipomo Jebranen. Se voitti ensimmäisen palkinnon Seine-et-Marnen vuoden 2024 parhaasta mantelikakusta"Business"-luokassa.
Toiseksi sijoittui Roissy-en-Briessä sijaitseva Aux Trois Gourmands-leipomo. Kolmanneksi tuli Vaires-sur-Marneen sijoittautunut Les Saveurs du Pain.
Oppisopimusoppilaiden osalta onneksi olkoon Julie Metivier, joka työskentelee Presles-en-Briessä sijaitsevassa Maison Jehenne -leipomossa, kilpailun ensimmäisestä sijasta.
Luokka "Oppipoika
