Niitä oli 15. 15 kilpaili Pariisin parhaan patongin palkinnosta. Kilpailun järjesti kuuluisa gastronominen ohjelma"Très Très Bon", jota isännöi François-Régis Gaudry ja joka on lähetetty Paris Première -kanavalla vuodesta 2010. Kilpailussa kilpailivat 15 pääkaupungin parasta patonkia, muun muassa 9. kaupunginosan Maison Louvardin, 11. kaupunginosan The French Bastardsin , 17. kaupunginosan Maison Lohézicin ja 10. kaupunginosan Léonie Bakery -leipomon patongit.
Tuomaristo, johon kuuluivat François-Régis Gaudry,Elisa Gautier ja Marie-Laure Fréchet , valitsi tilaisuutta varten valmistettujen ja esiteltyjen patonkien välille neljä kriteeriä: muru, kuori, maku ja pureskeltavuus.
Kuka siis lopulta voitti Pariisin patonkipalkinnon vuoden 2023 kilpailun? Harkinnan jälkeen voittajaksi selviytyi Basil leipomo ja konditoria. Tämä pääkaupungin 16. kaupunginosassa sijaitseva leipomo ja konditoria, joka tunnetaan myös kanelipyöryköistään ja babkistaan, sai patongistaan 18/20 pistettä ja voitti vuoden 2023 palkinnon.
Basil-leipomon jälkeen kilpailussa toiseksi tuli Graine-leipomo, joka sai 15,5/20 pistettä. Kolmanneksi sijoittui 11. kaupunginosassa sijaitseva Cyril Lignacin konditoria pistein 15,33/20.
