Ya Bayté, fabuleuse street food libanaise à emporter et en livraison signée Hébé

Voyager sans quitter Paris, c'est possible avec la toute nouvelle adresse de street food libanaise signée par le restaurant Hébé. Baptisée Ya Bayté, cette nouvelle adresse du 5e arrondissement est, en effet, l'œuvre du duo Imad et Carole Kanaan déjà à la tête du restaurant Hébé, dans le 5e arrondissement de Paris également. Et cette fois-ci, la gourmandise et la convivialité libanaises sont à l'honneur ! 

En effet, les deux restaurateurs en sont venus à la conclusion, il y a quelques mois, qu'ils n'arrivaient pas à trouver à Paris les plats libanais sains et authentiques de leur enfance, tels que le tabboulé bien acidulé ou les Fatayir Banadoura, des petits chaussons farcis de tomates, persil et citron, à tremper généreusement dans la sauce, une spécialité de Beit Chabab, le village natal d’Imad. 

Ni une ni deux, Imad et Carole Kanaan ont donc décidé de lancer leur propre adresse de street food libanaise, en collaboration avec le chef libanais Karim Haidar (Liza, Les Mots et le Ciel). A retrouver chez Ya Bayté ? Laissez-nous vous dévoiler la carte disponible en livraison et à emporter ! 

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Ici, les grillades au charbon de bois font honneur aux plus belles viandes, les sandwichs sont généreusement garnis, les falafels sont moelleux et le pain est maison. Bien sûr, toutes les assiettes sont préparées à la minute, à partir de produits frais et de qualité, comme le taboulé assemblé et assaisonné à la commande. 

Côté desserts, on craque pour la haytaliyé parfumée à la fleur d'oranger, la ganache de chocolat couverte de pois chiches croquants et de barbe à papa ou encore le maamoul de dattes onctueux.

Bref, ici l'originalité prime, vous l'aurez compris ! On accompagne le tout d'une bouteille d’Almaza, la bière libanaise par excellence ou d'un verre d’Arak, le pastis libanais, et on est ravi !