Direction le 15e arrondissement, le quartier de prédilection des restaurants coréens de Paris, pour découvrir le tout nouveau Hwaro Grill, ce restaurant qui, en plus d'être très beau, est aussi un super bon plan pour réveiller vos papilles endormies.
En hiver pour se réchauffer ou en période estivale, à la saison des grillades, le barbecue coréen, c'est une bonne idée. C'est au 58 de la rue de la Croix Nivert, entre le Champs de Mars et Beaugrenelle, qu'on entraine nos pieds pour découvrir Hwaro Grill, cet authentique restaurant coréen tenu par des coréens. Aux commandes de ce restaurant, Madame IM, déjà à la tête de 7 autres restaurants à succès dont Bokko et Songsan.
À l'arrivée, se dévoile une décoration chaleureuse et moderne. Des tables en bois, espacées, chacune dotée d'un barbecue intégré et d'une hotte, qui prolongent un grand bar en longueur.
À l'entrée, on découvre une petite épicerie (qui se révèle être des cadeaux pour les enfants), une belle bibliothèque de mangas à disposition des petits comme des grands et un coin lecture avec TV mural pour visionner des clips de K pop.
On retrouve à la carte, différents menus, allant de 18€ à 24€ le midi (idéal si vous êtes fan de bibimbap ou de bentos), à 28€ le soir en entrée + plat + dessert. À la carte, s'ouvrent à nous tout un éventail de spécialités connues ou moins connues (heureusement, les photos des plats sont là pour nous aider). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, ragouts, soupes et nouilles vous sont proposés en différentes versions.
En entrée, on se laisse tenter par les raviolis frits généreux, l'excellent tteobokki qu'on vous recommande chaudement (attention, c'est bien épicé, mais vraiment très bon et bien relevé). Coup de cœur également pour la galette coréenne aux légumes qui est réellement une révélation inattendue. Croustillante, moelleuse et savoureuse, on adore.
Chez Hwaro Grill, la star, c'est vraiment les grillades. Aussi, on part avec ma tablée familiale, sur 3 choix de viandes à griller : le poulet mariné à la sauce soja, les travers de porc marinés à la sauce soja et les côtes de bœuf marinées à la sauce soja. Ne vous étonnez pas, les viandes arrivent déjà précuites, c'est normal, pour encore plus de goût, elles sont saisies au barbecue de charbon de bois avant de terminer leur cuisson sur votre propre grill. Ce qui, on l'avoue, fait toute la différence. Les viandes sont moelleuses et savoureuses.
Toutes les viandes sont servies avec du riz et une panoplie d'accompagnements qui permettent de goûter à tout : salade, pommes de terre marinées, lotus, nouilles aux légumes, kimchi, feuilles de nori, on ne sait où donner de la tête. Une petite sauce cacahuète en prime et nous voilà au Paradis des barbecues.
Curieux, nous avons aussi testé l'excellent bibimbap ainsi que le Ragout de kimchi aux côtelettes de porc. Posé en cuisson sur le grill, ce plat pour deux est très gourmand et bien relevé. Les côtelettes sont fondantes, les nouilles et le chou fondent en bouche. On est bien et on a bien chaud !
On termine le repas avec un Bibimsomyeon, une salade de nouilles fraiches acidulée qui, nous dit-on, termine les repas en Corée. De quoi nettoyer le palais et rouler sous la table.
Enfin, une petite note de douceur pour terminer. Si les plus raisonnables ont opté pour le mochi (glacé ou pas) accompagné d'une infusion gingembre et citron, les plus gourmands (les enfants) se sont laissé tenter par l'excellent tiramisu chocolat agrémenté d'un mochi classique et de fruits frais.
Bref, si vous cherchez un bon et authentique restaurant coréen à Paris, qui dévoile en prime une jolie salle accueillante, direction Hwaro Grill.
Dates et Horaires
À partir du 28 avril 2024
Lieu
Hwaro Grill, barbecue coréen Paris 15e
58 Rue de la Croix Nivert
75015 Paris 15
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.instagram.com
