Maison Michodière, l'adresse parisienne confidentielle de la cheffe Hélène Darroze

Un an après avoir fermé son restaurant de burgers, Hélène Darroze ouvre, en lieu et place de Jòia Bun, Maison Michodière, sa nouvelle adresse parisienne confidentielle. Pour ce nouveau projet, point de street-food mais un lieu multifacette, à la fois atelier de création, table gastronomique et espace évènementiel. 

Nichée sur la rue de la Michodière, dans le 2e arrondissement de la capitale, Maison Michodière se veut être un cocon tout autant chic et contemporain que chaleureux et élégant, à la manière de l’appartement parisien de la cheffe, éprise d’art et de design. Pour cela, Hélène Darroze a fait appel aux architectes Marie Vidalenc de Studio MVB et Olivier Castaing de School Gallery. 

Le duo a imaginé un lieu fait de moulures en trompe-l'œil, de rideaux en velours et de suspensions évoquant les pages d’un livre. Au centre de la pièce, une longue table d'hôtes en chêne s'apprête à accueillir les groupes d'amis, face à la cuisine ouverte. Cette salle à manger se prolonge par un salon à l’esprit seventies, dont les fauteuils et le canapé ont été chinés, de même que le lustre de Murano aux couleurs fruitées.

Un même lieu pour trois vocations : d'abord, un atelier de création où la cheffe et ses équipes mettent au point leurs nouvelles idées, un lieu privatisable 7 jours sur 7 pour tout type d'évènement (tournage, masterclass, dîner privé autour d'un menu de cuisine bourgeoise classique) et enfin, un restaurant ouvert à tous, sur réservation, du mercredi au vendredi soir. 

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Des diners à thème sont, ainsi, organisés au fil des saisons pour une vingtaine de convives à la fois, dont un menu Signature pour célébrer les 25 ans d'Hélène Darroze à Paris (275€ le menu en 5 services avec accords mets et vins, tous les vendredis). "L’aventure de Maison Michodière me donne l’occasion de reprendre les plats emblématiques qui ont ponctué mon histoire, comme le champignon crème et la daurade royale au lard de Colonnata, noix fraîches du Périgord et vinaigrette aux parfums de pin Douglas, le foie gras poché dans un vin des Dieux épicé, ou encore le baba à l’armagnac" confie la cheffe étoilée.

A retrouver également, un menu Truffe Blanche d’Alba (380€ avec accords mets et vins, tous les mercredis jusqu'à la fin d’année), un menu Truffe Noire du Périgord (avec accords mets et vins, dès janvier) ou encore un menu autour de ses créations servies à la Grande Table Marocaine du Royal Mansour Marrakech.