A Park Hyatt Paris-Vendôme fényűző környezetében kell felfedeznie Naraé Kimet, a Gault & Millau által a 2024-es év cukrászának választott Naraé Kimet. Ez az ízek művészének megkoronázása, aki természetes stílusát a francia gasztronómiai tájra is ráerőltette.
Naraé Kim gazdag és változatos tapasztalatokkal tarkított nemzetközi karrierje után - Guamtól Szöulig, majd Vietnamig - Franciaországban telepedett le. Felemelkedése meteorszerű volt: először a courcheveli Cheval Blanc cukrászdában volt vezető cukrász, majd Yannick Alléno csoportjában, 2021 óta pedig a Park Hyattban mutatja be tehetségét a neves séf, Jean-François Rouquette mellett.
Mi különbözteti meg Naraé Kimet? A termékeket és az évszakokat ünneplő cukrászat. Desszertjei valóságos tablót alkotnak, ahol a kandírozott gyümölcsöktől a fűszerekig minden elemet gondosan kiválaszt és felhasznál, hogy olyan ízharmóniát teremtsen, amely a legigényesebb ízlelőket is elkápráztatja.
Aki szeretné magát elcsábítani alkotásaiból, megkóstolhatja azokat a helyszínen, a Pur' étteremben, vagy megrendelheti a híres "Broche" joulusi fahasábot, amelyről már most beszél a város.
A Gault & Millau szigorúságáról és igényességéről híres útmutató elismerte mesteri tudását és kreativitását, és Naraé Kimet a kortárs cukrászat csúcsára emelte. Egy cím és egy név, amelyet minden ínyencnek érdemes megjegyezni, aki a sütemények kiválóságát keresi.
A Citrus Heart Christmas Log a Park Hyatt Paris-Vendôme 2024-ben Naraé Kim által készített karácsonyi farönk a Park Hyatt Paris-Vendôme-ban
A Park Hyatt Paris Vendôme és tehetséges cukrászmestere, Naraé Kim egy eredeti ízvilágú, édesburgonyát és fekete kardamomot citruspép formájában ötvöző jégkrémet mutat be. [Olvass tovább]
Hely
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Ajánlott életkor
Mindenkinek
A Citrus Heart Christmas Log a Park Hyatt Paris-Vendôme 2024-ben Naraé Kim által készített karácsonyi farönk a Park Hyatt Paris-Vendôme-ban
