ANon Solo Pizze az a fajta étterem, ahol az ember otthon érzi magát. A személyzethez hasonlóan meleg és barátságos dekorációval beszélgethet, nevethet, és mindenekelőtt élvezheti a szeretettel készített olasz konyhát. Amint belépsz, máris szemtől szemben találod magad a pizzaséffel, aki máris bepiszkítja a kezét (természetesen a pizzatésztával). Miközben az előkészületekkel zsonglőrködik, mögötte egy hagyományos kemencét láthatsz. Semmi kétség, ez egy olyan hely, ahol fatüzelésű pizzákat élvezhetsz.
Ha beszélsz egy kicsit olaszul, az étterem neve, Non Solo Pizze, biztosan ad egy kis támpontot. De igazad van, ez a hely többről szól, mint pizzákról. Üdvözöljük egy hibrid helyen, egy pizzéria és egy étterem keresztezésében. Az étlapon természetesen tésztákat találsz, de Palermo környékére, pontosabban Cefalùra jellemző ételeket is.
Minden olyan antipastival kezdődik, amilyet sehol máshol nem talál. Erősen ajánljuk, hogy kóstolja meg a sültkrumplik választékát, köztük a finom arancinit, a rizottó stílusú, rizzsel töltött kroketteket.
Az à la carte étlapon az előételekből is remek választékot találunk, mint például a könnyű, ropogós zsemlemorzsába panírozott mozzarella fior di latte , cukkinivel, szicíliai cseresznyeparadicsommal és friss bazsalikommal tálalva, vagy a lila padlizsán és friss szicíliai ricotta, házi paradicsomkuklival, friss bazsalikommal és Grana Padano sajtreszelékkel.
Megőrülünk ezért a bőséges és gyönyörű tányér sült halért, amelyet megoszthatunk, tintahalakkal, garnélarákokkal, szardíniákkal, tengeri keszegekkel és tintahalakkal. Igazi utazás, és már az első harapástól kezdve a tengerparton érezheti magát!
E bőséges előétel után ideje rátérni a lényegre: a főételre! A finom fatüzelésű pizza elől nincs menekvés. Mi van az étlapon? Több mint egy tucat pizza, köztük a Parmino ( Pomodoro, friss bazsalikom, mozzarella, vadrukkola, Grana Padano sajt és 24 hónapig érlelt pármai sonka) és a Pachino ( Pizza bianca, Pachino paradicsomos bruschetta, friss bazsalikom, bufala mozzarella és 24 hónapig érlelt parmezán).
Számunkra egy különleges kreáció cukkiniból, padlizsánból, ricottából, mozzarella di bufalából és paradicsomszószból. A tészta mind a hozzávalók, mind a tészta tekintetében, amelynek nem kevesebb, mint 72 órát kellett pihennie, hogy elérje légies textúráját. Ez egy aprólékosan elkészített recept, amely azt jelenti, hogy egy olyan pizzát élvezhet, amely nem túl nehéz, és nem ül a gyomrában.
De mivel itt nem csak pizza van, néhányan talán inkább az étlapon szereplő tipikus ételek valamelyikével kényeztetik magukat. A Scaloppina Siciliana könnyen meggyőzheti a húsimádók ízlelőbimbóit. Képzelje csak el: egy zsenge borjúhús-nyárs serpenyőben sült, édes, friss szicíliai paradicsommal, rózsaszín fokhagymával, házi paradicsomkulyással, szicíliai padlizsánnal és Grana Padano sajtreszelékkel tálalva.
Ha desszertről van szó, a Non Solo Pizze szöget ütött a fejébe a kihagyhatatlan házi tiramisuval, amelyből választhatunk klasszikus, pisztáciás vagy piros gyümölcsös tiramisut cassolette-ben tálalva - egy tiszta édes élvezet! Ami a többit illeti, az étterem gyümölcsös panna cottát vagy a séf édesanyja által készített meglepetés tortát is kínál.
Mindezek mellé pedig a Non Solo Pizze a finom Spritzét ajánlja, valamint a szicíliai borok finom választékát, hogy elutazhasson!
Ízlelőbimbóitok kényeztetni fogjátok, és az élményt haza akarjátok vinni magatokkal. És ez így van rendjén, mert a Non Solo Pizze nem csak egy pizzéria vagy étterem: ez egy élelmiszerbolt is! Ha tehát megtetszik egy termék, otthon is megtalálod.
Csak egy dolgot tudunk mondani: Grazie Italia!
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyál mértékkel.
Dátumok és menetrendek
Tól 2021. július 1.
Hely
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Hozzáférés
M°2 - Victor Hugo
Árak
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Hivatalos oldal
www.non-solo-pizze.fr
