A Flocco olasz étterem a Pereire Levallois RER C megállóval szemben, a Place du Maréchal Juin-tól egy kőhajításnyira várja Önt minden nap!
Foglaljon telefonon a 0143808868 címen vagy online
Flocco egy olasz családi történet! Giuseppina Flocco - a ház tulajdonosainak nagymamája - inspirálta ennek a címnek a létrehozását. A szobában számos családi fotó látható az "olasz mama" tiszteletére.
Xavier és Nathalie számára öröm, hogy bemutathassák mindazt a szakértelmet, amelyet generációról generációra örökítettek át. Az eredmény: barátságos, autentikus és nagyvonalú konyha egy tágas, a részletekre különös figyelmet fordító, két atmoszférát kínáló tágas étkezőben!
A belső térben számos dekorációs elemet régi épületekből találtak vagy mentettek meg, mint például az üvegajtók, a hihetetlenül elegáns központi állólámpa vagy a háttérben megvilágított olasz palackok okos montázsából kialakított falfelület... mindezek nagyszerű hangulatot kölcsönöznek a helyiségnek.
A veranda szuper világos és nagyon kellemes, és a szép teraszon nyáron élvezheti a napsütést a Boulevard Pereire szélén.
A rajongók ne tévedjenek, és jöjjenek 18.30-tól azApéritivo! Kihagyhatatlan a mixológusuk által kreált fröccs, a Saint Germain likőrrel, proseccóval, limoncellóval és szikvízzel készült Yellow Spritz, amelyet finom antipasti és olasz felvágottak választéka kísér.
Szinte minden termék olasz eredetű, a legjobb minőségű választékkal. Csak szolgáljon fel magának egy kis olívaolajat az asztalnál, és meg fogja érteni a különbséget (Muraglia márka az ínyenceknek), varázslatos! Az étkező pedig önmagáért beszél! Az étterem gyakran teltházas, sok irodai és helyi lakos törzsvendéggel, ezért a helyfoglalás erősen ajánlott.
Előételként a Calamari in insalata kötelező (pácolt, a la planchán sült tintahal, rukkola és spenót saláta, datterino és olajbogyó). Annyira népszerű a vendégek körében, hogy kis és nagy adagokban is kapható.
Minden magára valamit is adó olasz étkezés a "Primo Piatto"-val kezdődik, ahol a tészta a főszerepet játssza. A Gnocchi alla sorrentina (zsenge gnocchi, paradicsomszósz, mozzarella fior di latte és friss bazsalikom) az étlap csábítója, nem feledkezve meg egy nagy klasszikusról sem, amelyet mindig öröm újragondolni: a Linguine alle vongole idén tavasszal frutti di mare változatban, borotvakagylóval, tintahallal, fokhagymával, petrezselyemmel és cseresznyeparadicsommal... olyan egyszerű és olyan jó.
De a Flocco's mindenekelőtt a pizzáról szól, amely nápolyi stílusban készül: nagyon vékony tésztával és pufók, ropogós, rágós peremmel....
Minőségi lisztből (Petra) készül, a tésztát legalább 48 órán át pihentetik, hogy elősegítsék az erjedést. Az eredmény verhetetlen: könnyű és ízletes, nem marad többé a tányér szélén, a Floccónál üresen jönnek vissza a tányérok (nem vicc!).
Számos eredeti recept is található, mint például a Pizza Margherita Siciliana (paradicsomszósz, Cetara szardella, kalamata olajbogyó, mozzarella fior di latte, friss bazsalikom, extra szűz olívaolaj) vagy a Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kandírozott paprika és hagyma, kalamata olajbogyó).
És persze a Diavola Hot Pizza, mozzarella fior di latte, a híres spianata (csípős kolbász), N'duja (csípős kolbászhús) és friss ricotta.
A ház sztárdesszertje a Mousse au chocolat tiède Valrhona, amely meglepően addiktív textúrával rendelkezik. De ne felejtse el megkóstolni aCannolo sicilien-t sem, finom ricotta töltelékével.
Foglaljon telefonon a 0143808868 címen, vagy foglaljon online itt!
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. szeptember 20.
Hely
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
flocco.fr
Instagram oldal
@flocco_paris
Foglalás
flocco.fr
01 43 80 88 68
