Az egészséges svédasztalos villásreggeli a La Nouvelle République-ban

AHôtel la Nouvelle République egészséges, ínyenc brunchját minden vasárnap elkapkodják.

El kell mondani, hogy a cím már néhány hónapja szájhagyomány útján terjed a párizsi vegetáriánus és vegán közösségek körében, és mivel a brunch maximum 30 fő befogadására alkalmas, elég egy csoport és egy csapat barátnő, akik egy EVJF-re jöttek, hogy megtöltsék a termet.

Az all-you-can-eat brunch erőssége a Natasha Colle séf finom, egészséges ételei, amelyekenergiát adnak és jó hangulatba hoznak, az általános hangulat pedig az ünneplés és a kikapcsolódás jegyében telik. De amint megérkeztünk, már a zene is meglepett minket: aznap afrikai zenészek játszottak a korán, egy masszázsszalonhoz méltó hangulatban. A jó hangulat hatására pillanatok alatt elengedtük a gondjainkat.

Amikor megérkeztünk, elmondták, hogy minden étel"házi készítésű", 100%-ban vegetáriánus. Egyedül a gyümölcslevek és a forró italok nem házi készítésűek, ami kár...

Amikor megérkeztünk az asztalunkhoz, egy pincér a büfé helyiség felé mutatott, ami félre volt állítva. Szuper eredeti recepteket fedeztünk fel: palacsinta chia maggal, házi humusz, petrezselyemmel fűszerezett burgonyasaláta, spenótos hajtások narancshéjjal és tökmaggal, gabonasaláta sült sárgarépával, gránátalmával és gyömbérrel, füstölt paprikás rántotta, répatorta, könnyű gyümölcstorta és így tovább.

• Olvassa el még
• A hét összes meghívója
• Tipp a 2024. július 8-14-i hétre Párizsban: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Mi a teendő Párizsban és az Ile-de-France régióban 2024 júliusában? E hónap kihagyhatatlan eseményei

A receptek tele vannak ízekkel, a tojásokat pedig egész nap haza lehetne vinni (vagy csak a főzőlappal együtt hagyni), mert annyira krémesek és jól fűszerezettek a paprikával, és a séf bebizonyítja, hogy minden a fűszerezésen múlik. A spenótos hajtás tökéletes példa: a narancshéjjal nem is várnánk ilyen ízt a szájban, és mégis!

Nos, néhány receptnek vannak apróbb hibái, mint például az avokádós pirítós, amelyből hiányzik az avokádó és a finomság, vagy a croissant, amely a 100%-os házi készítésű ígéret ellenére iparinak tűnik. Elszomorodunk, amikor látjuk, hogy a pincérek egy üveg ipari narancslevet nyitnak ki, hogy feltöltsék a karafét, de összességében a villásreggeli nagyon kielégítő.

Lásd ezt a bejegyzést az Instagramon

#CONTEST: Nyerj meg egy meghívást egy éjszakára és egy brunchra a La Nouvelle République hotelben az általad választott személlyel! A @hotelnouvellerepublique-val partnerségben felajánljuk neked a lehetőséget, hogy megnyerj egy éjszakát a La Nouvelle République hotelben, amit egy szuper gourmet vegán brunch követ két főre! A részvételhez: - Kövesd a @sortiraparis.officiel és a @hotelnouvellerepublique oldalakat - Mondd el, miért kell feltétlenül elmenned - Jelölj meg 2 embert, aki szereti Párizst! A játék 2019. december 30-án ér véget, a nyertest a sztoriban jelentjük be Ezt a játékot nem az Instagram kezeli. #paris #sortiraparis #brunchparis #hotelnouvellerepublique #sortieparis #hotelparis #jeuconcours #jeuxconcours

A publikációt megosztotta: Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) 2019. dec. 23-án 8:52 PST-kor.

A nyugtató zenével pedig ez a Grand petit déjeuner igazi kikapcsolódás a párizsi életünkből. Akár meggyőződésből, akár kíváncsiságból jössz, aHôtel la Nouvelle République-ban tényleg minden megvan!