Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon) jeges süteményei a Place de la Concorde-ra visszatérve

Apárizsi nyár tele lesz finomságokkal. A fagyos ízek rajongói a főváros legjobb fagylaltkészítőinek kreációival frissíthetik fel ízlelőbimbóikat. És azt kell mondanunk, hogy van egy nyári terv, amelyet különösen kedvelünk. Ha felfedeznéd, irány a Place de la Concorde, aHôtel de Crillon, a legendás párizsi palota tövében.

2024. június 27. óta a Hôtel de Crillon fagylaltkocsija egy még ínyencebb koncepcióval tér vissza. A fagylaltos hely élén Matthieu Carlin, a szálloda vezető cukrászmestere áll, aki arra törekszik, hogy ne legyen túlságosan édes, a természetes ízeket kiemelve és gyakran visszahúzó, vigasztaló jelleggel kínálja a kreációkat.

Ebben az új kiadásban Matthieu Carlin még tovább feszegeti a kényeztetés határait a jellegzetes jeges süti visszatérésével.

• Olvassa el még
• Az előttünk álló hét 2025. február 3-9. Párizsban: Ingyen vagy kedvezményesen kimozdulni

Ennek a regresszív fagy laltnak a kifejlesztése rengeteg munkát igényelt, és finoman szólva is megérte: egy rendkívül nedves, alig sütött süti, ízletes feltétekkel. Ez a finomság az összes bűnös kedvtelésünk keveréke, és az egész gyönyörűen kiegyensúlyozott, mind textúrák, mind ízek tekintetében.

Az idei menü tartalmazza az eredeti, jellegzetes étcsokoládés, pekándiós és karamellás sütit, a málnás és pisztáciás sütit, valamint egy új kreációt, az alkoholmentes sárgabarackos mandulás és rozé sütit a Nooh By La Coste együttműködésével. Ez az új kreáció egyszerre gyümölcsös és frissítő, Provence és a gyermekkor ízvilágát idéző, a calissonra emlékeztető ízekkel.

Ha szeretné megkóstolni ezeket a cukormázas finomságokat, látogasson el a Butterfly Pâtisserie teázójába és a Terrasse de la Concorde-ra, vagy vigye el magával! Ezután már csak annyi a dolga, hogy élvezze a Place de la Concorde szépségét, a Tuileriák kert jének varázsát, vagy kényeztesse magát egy látogatással a Hôtel de la Marine-ban!