A szaké, amely nemrégiben az UNESCO világörökségi listájára került, sokkal több, mint egy ital: a nagy borászatokhoz hasonló, évszázados know-how terméke. Egyszerű alapanyagokból - vízből, rizsből és kojiból - készül, és az aromák gazdag palettáját tárja elénk, amelyet a hagyományokat továbbvivő, ugyanakkor újító szellemű sörfőzőmesterek (TOJI) alakítanak ki. A víz minősége, a rizsfajták kiválasztása és az egyes szemek csiszolása nagyban befolyásolja a szaké ízvilágát.
A partner éttermek séfjei és sommelier-jei kifejezetten a kiválasztott szakékhoz tervezett kulináris kreációkat kínálnak. Ez nagy kihívás az éttermi csapatok számára, akiknek zsonglőrködniük kell ezzel a különleges itallal, és kifinomult felfedezéseket kínálnak az ételek szerelmeseinek! Az idei felhozatalban olyan törzsvendégek szerepelnek, mint a Cravan, valamint olyan újonnan érkezők, mint a Vaisseau, a Magma és a 19 Saint Roch finom bisztrók, sőt olyan Michelin-csillagos éttermek is, mint a Pic Valence, a Christophe Hay és az Astrance!
Idén Párizsban kölcsönzik magukat a játékhoz:
És a régiókban:
Minden résztvevő étterem a saját ütemtervének megfelelően mutatja be a tökéletes párját, így az ínyencek összeállíthatják saját kóstolási útvonalukat!
*A JETRO-hoz (Japán Külkereskedelmi Szervezet) tartozó JFOODO nonprofit igazgatási ügynökség által kezdeményezett esemény a konyhaművészet szakértelme előtt tiszteleg, miközben hidakat épít Japán és Franciaország között.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2025. február 1. Nál nél 2025. március 8.
Ajánlott életkor
18 éves kortól
Hivatalos oldal
japan-food.jetro.go.jp
Instagram oldal
@sake_sensation_fr
Több információ
További információért forduljon a Pasona Agri-Partners Inc. vállalathoz a contact@pasona-agripartners.fr címen.