Kedai kopi terus menjamur di Paris, dan ketika mereka menawarkan kopi yang enak dengan kue-kue buatan sendiri, kami menyukainya. Kali ini, kita akan menjelajahi Caphette, kafe fusion Vietnam yang baru saja dibuka di arondisemen ke-11 Paris, di rue Neuve Popimcourt.
Fasad berwarna krem, dinding berwarna hijau air, batu bata sebagai konter, dan lampu dinding alami buatan sendiri menghiasi tempat yang rapi dan ramah ini. Di belakang kemudi adalah Adeline dan Viet, yang bukan pendatang baru dalam bisnis ini, setelah sebelumnya membuat kami senang di restoran mereka, Ăn đi ăn đi di tahun 20-an. Kini, sebagai orang tua, dalam format kedai kopi dengan jam buka yang ramah keluarga (8.30-17.00), kami mendapati mereka menyuguhkan hidangan khas mereka.
Untuk kopinya, perusahaan ini memutuskan untuk mengimpor kopi hijau spesialnya sendiri dari Vietnam dan memanggangnya di Paris di Mojo Coffee. Sambil menunggu kopi siap untuk dicicipi, dan karena mereka tidak akan berhenti untuk memperluas jangkauan produknya, Anda dapat menemukan kopi dari Building Coffee dan Hanoi Corner di sini.
Jika Anda tahu tentang makanan khas Vietnam, yang terbaik di sini adalah cà phê sữa đá, es kopi Vietnam, yang dibuat di sini dengan kopi yang benar-benar enak. Kami mencoba versi kopi kelapa Vietnam, yang dibuat dengan kopi robusta (yang kebanyakan Anda temukan di Vietnam, dan rasanya benar-benar enak, tidak seperti anggapan umum), susu kental manis, santan, telur, es serut, dan semuanya dikocok bersama. Ini adalah minuman yang ideal saat cuaca panas.
Dalam hal kue dan makanan manis, Adeline menawarkan kreasi yang terinspirasi dari Vietnam, tetapi tidak hanya itu. Berasal dari Prancis-Vietnam dan dengan berbagai pengaruh, ia tidak memiliki keinginan untuk menjadi merpati, dan ambisinya adalah untuk membangkitkan selera kita dengan berbagai hidangan.
Soft opening minggu ini menyajikan scone, cake dan kue mete praline. Mereka akan bergabung dengan telur Turki ala Vietnam, sandwich yang merupakan perubahan dari banh mi tradisional, telur banh cuon, telur saté dan granola untuk sarapan. Juga akan ada beberapa kue kering dari Anthony Nguyen, yang telah membuat kami senang dengan kreasinya, terkadang dengan sentuhan eksotis, di La Datcha.
Kedai kopi ini buka dari Senin hingga Jumat dan mungkin pada hari Sabtu... Bagaimana dengan kopi Vietnam yang enak?
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Juli 2024 Pada 31 Desember 2027
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.instagram.com
