Di etalase kecil di Paris ini, Emma Duvéré menyoroti resep-resep yang sederhana dan lezat. Di konternya, Anda akan terpikat pada madeleine, flan, atau kue keju. Cheesecake adalah salah satu yang paling populer di sini, dan harus kami akui, ringan dan rasanya membuat kami jatuh hati. Bayangkan versi vanila yang ringan dan seimbang dengan gula, hampir mirip dengan tiramisu. Di samping kue-kue dan biskuit, kue tart musiman seperti kue tart ara yang lezat saat kami melewatinya, dan kue-kue khas Wina seperti brioche gulung kayu manis, melengkapi tawaran gourmet.
Di sisi makanan lezat, Emma dan timnya memperbarui menu mereka setiap minggu, terinspirasi oleh kedatangan produsen lokal. Mulai dari quiche hingga sup sayuran (kami memesan sup selada air ), mangkuk dan menu spesial harian, semuanya dirancang untuk mencerminkan hasil bumi musiman yang terbaik. Untuk bagian kami, kami mencoba roti lapis vegetarian yang enak yang dibuat dengan halloumi yang dipanggang dengan minyak kemiri, tomat, selada dan pesto buatan sendiri. Cobalah dan Anda akan menyukainya.
Bagi mereka yang terburu-buru, menu makan siang tersedia dari hari Rabu hingga Jumat, mulai pukul 12 siang hingga 3 sore. Dan bagi pencinta kuliner di akhir pekan, mustahil untuk menolak croque-monsieur buatan sendiri yang terkenal, dibuat dengan roti lembut, zaatar béchamel, dan keju yang meleleh, tersedia dalam versi vegetarian atau daging dengan menggunakan bahan-bahan pilihan.
Di sore hari, cobalah pilihan tea time seharga €19, yang meliputi kue, biskuit, atau pastri, minuman panas, minuman dingin, dan mignardise.
Akhir pekan juga merupakan waktu makan siang di Emma Duvéré. Dengan harga €29, Anda dapat menikmati menu lengkap, mulai dari granola verrine buatan sendiri hingga quiche atau croque-monsieur, dan tak lupa viennoiserie atau hidangan penutup adiboga yang dapat Anda bawa pulang. Semua ditemani dengan minuman yang dipilih dengan cermat, seperti kopi organik dari Beans on Fire atau teh artisan dari Parti du Thé.
Emma Duvéré tidak hanya mencoba untuk memuaskan selera kita, dia juga memberikan perhatian khusus pada dampak lingkungannya. Dengan label 3 Ecotable, toko kue ini mengutamakan produk organik, jalur distribusi yang pendek, dan produk musiman, serta mengurangi limbah sebanyak mungkin. Contoh yang baik adalah penggunaan wadah yang dapat dikembalikan untuk dibawa pulang, bekerja sama dengan jaringan Vytal Consigne, dan penjualan produk yang tidak terjual dengan potongan harga 50% melalui akun Instagram khusus.
Emma Duvéré adalah kisah yang penuh semangat. Berasal dari Normandia, ia dibesarkan dalam keluarga pemilik restoran, dan pada tahun 2017, setelah berganti karier, ia membuka toko kue ini di arondisemen ke-11. Di sisinya, Isabelle, seorang ilmuwan komputer yang dilatih untuk menjadi ahli komputer, menyambut pelanggan dengan kehangatan dan kebaikan, memastikan bahwa semua orang merasa seperti di rumah sendiri. Anjing dipersilakan dan bahkan memiliki hak atas foto mereka sendiri untuk menghiasi dinding yang sudah penuh.
Dengan suasana yang ramah dan sajian buatan sendiri, Emma Duvéré adalah tempat makan yang kami sukai. Anda pasti ingin kembali lagi, karena makanannya buatan tangan dan dibuat dengan bahan yang baik, semuanya dengan senyuman. Perlu diketahui bahwa tempat ini buka tanpa henti, Rabu hingga Minggu, pukul 09.00 hingga 18.00.
Tanggal dan jadwal
Dari 10 Oktober 2024
Tempat
Kue dan kopi Emma Duvéré
41 Rue Sedaine
75011 Paris 11
Harga
Menu midi : €12 - €18
Tea time : €19
Brunch : €29
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.emmaduvere.fr
