Petite Île Paris, toko roti Prancis-Taiwan yang memanjakan distrik Marais

< >
Oleh My de Sortiraparis · Foto oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 25 September 2024 pukul 15:44
Petite Île Paris adalah nama toko roti artisan yang menawan di arondisemen 3ᵉ ini, yang memanjakan kita dengan roti penghuni pertama, viennoiseries adiboga, dan brioch khas Taiwan. Kami akan mengajak Anda melakukan tur penjelajahan.

Pernahkah Anda mendengar tentang toko roti yang lezat di distrik Marais, Paris ini? Tempat ini sangat disukai warga Paris dan wisatawan. Di rue Filles du Calvaire, Anda akan menemukan Petite Île Paris, sebuah toko roti artisan yang dikelola oleh sepasang mantan desainer Taiwan. Bersama-sama, mereka sangat menyukai pembuatan roti dan bermimpi untuk mengubah karier dan membuka toko roti di Paris. Setelah mengikuti pelatihan di Ferrandi dan masa pendidikan di toko roti Passos (sekarang sudah tutup), mereka meluncurkan bisnis mereka sendiri.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1613

Petite Île Paris membuat roti penghuni pertama sepenuhnya menggunakan tepung organik, dengan menggunakan metode tradisional (ya, ini membutuhkan banyak pekerjaan dan energi!). Ada 3 jenis penghuni pertama: cair, keras dan gandum hitam. Kue-kue khas Wina juga dibuat menggunakan penghuni pertama dengan sedikit ragi untuk menghemat waktu.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levainPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pains au levain

Di toko ini, Anda akan menemukan berbagai macam roti yang dibuat dari petit épeautre, soba, dan bahkan roti bebas gluten bagi mereka yang tidak toleran terhadap gluten. Pai gandum hitam, roti pedesaan, roti rumahan, baguette tradisional, dan roti yang difermentasi lama semuanya ditawarkan.

Untuk kue-kue khas Wina, pilihannya meliputi kue-kue klasik seperti croissant, apple turnovers, dan pains au chocolat. Ada juga resep orisinal seperti brioche Taiwan (roti melon), yang memadukan resep orisinal dengan gaya Prancis. Hasilnya adalah roti yang ringan dan bermentega yang wajib dicoba.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseriesPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  viennoiseries

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  pain taïwanais

Ada juga roti anyaman Taiwan dengan matcha, aprikot, cokelat, atau wijen.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tresséePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche taïwanaise tressée

Di antara berbagai hidangan yang patut dicoba, kami sangat merekomendasikan Viennoiserie Danoise dengan 5 biji dan isian pasta almond, serta Pain au Chocolat au Sésame dengan isian pasta wijen hitam. Cobalah dan Anda akan menyukainya.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoisePetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  brioche danoise

Selain itu, ada juga menu gurih dengan roti zaitun dan sandwich yang dibuat dengan roti penghuni pertama yang baik, tentu saja. Ham mentega, ayam panggang, roti iris, atau vegan, terserah Anda.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwichPetite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  sandwich

Sebagai catatan, pasangan ini merupakan bagian dari tim Taiwan yang memenangkan Piala Dunia Bakery 2022, sebuah kompetisi bergengsi di mana sejumlah negara berkompetisi setiap tahunnya untuk memproduksi baguette, kue-kue khas Wina, dan roti dari seluruh dunia.

Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597Petite Île Paris, la boulangerie franco-taiwannaise artisanale -  A7C1597

Singkatnya, jika Anda mencari toko roti lokal yang hebat di mana semuanya dibuat sendiri dari adonan penghuni pertama yang baik, dengan bonus tambahan beberapa camilan manis untuk membawa selera Anda dalam perjalanan, Petite Île Paris adalah tempat yang tepat.

Informasi berguna

Tanggal dan jadwal
Dari 25 September 2024

× Perkiraan waktu buka: untuk mengonfirmasi waktu buka, silakan hubungi restoran.

    Tempat

    8 Rue des Filles du Calvaire
    75003 Paris 3

    Perencana rute

    Harga
    Viennoiseries : €2 - €4
    Brioches : €3 - €5
    Pains : €3 - €3.5

    Usia yang disarankan
    Untuk semua

    Situs resmi
    www.petite-ile-paris.com

    Komentar
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda
    Perbaiki pencarian Anda