Anahi, tempat yang tepat bagi para pencinta daging yang luar biasa

Anahi adalah sebuah institusi. Alamatnya, 49 rue Volta, telah dikenal oleh para pecinta daging selama beberapa dekade. Awalnya merupakan toko daging, kemudian menjadi restoran daging pada tahun 1980-an, dengan berbagai tingkat kesuksesan. Sejak 2017, restoran ini telah menikmati kehidupan baru dengan Riccardo Giraudi dan dagingnya yang luar biasa. Sebuah penemuan (kembali) yang tidak boleh dilewatkan!

Anda hanya perlu menengadah ke langit-langit Anahi untuk menyadari bahwa tempat ini memiliki jiwa. Gerabah yang rusak, lukisan dinding, dan langit-langit bertema binatang membawa kita kembali ke masa ketika tukang daging menawarkan daging terbaik kepada penduduk setempat. Waktu telah berhenti, tetapi keinginan untuk melayani tetap utuh.

Setiap hari, Gabriele Faiella dan timnya memanjakan para pencinta daging dengan cita rasa daging yang luar biasa. Seorang pemilik restoran yang memimpin beberapa alamat di seluruh dunia, ia juga dikenal sebagai importir nugget kuliner.

Di dalam gua Ali Baba yang merupakan ruang dingin Anahi, Anda akan menemukan filet mignon dan jantung daging sapi Black Angus, hati entrecote, fondant entrecote, steak rok peterseli Black Angus, potongan khas Kaisar Kobe Jepang ...

Daging-dagingnya semakin lezat dengan cara memasak dengan arang yang sempurna, dan dengan puree yang menyertainya: puree lemon dan jeruk nipis, yang menambahkan keasaman yang indah pada gigitan, puree chimichurri (saus Argentina yang terkenal), puree jalapeño, yang menggugah selera, atau puree truffle dan puree daging asap Kobe. Puree ini hadir untuk menambah pengalaman ekstra!

Di antara dua baris menu, Kobe beef ham dan Kobe entrecote tataki menjanjikan penemuan baru, asalkan Anda mau merogoh kocek sedikit. Sebuah pengalaman nyata bagi para pecinta daging mewah .

Untuk menggugah selera, kami memesan Kobe bacon guacamole (€19), dan Angus beef empañadas (€17) yang dicelupkan ke dalam saus chimichurri untuk menyemarakkan suasana.

Kemudian kami tidak dapat menahan diri untuk tidak mencicipi bistik rok Black Angus yang direndam dalam chimichurri rojo (€37), dan wagyu picanha (€48). Kedua daging ini sangat luar biasa sehingga kami memanggangnya dengan koktail Pisco pas Pisco (pisco, alpukat, ketumbar, air jeruk nipis, cabai; €14) dan koktail Misterio (mezcal, jus jeruk bali, sirup wortel, jintan, kapulaga pahit; €14).

Pesta diakhiri dengan souffle kakao untuk dibagikan, disajikan dalam hidangan casserole. Anda memecahkan kulitnya dan menikmati semuanya dengan es krim cabai- luar biasa!

Tahun demi tahun, Anahi tetap menjadi alamat yang tidak boleh dilewatkan di arondisemen ke-3, untuk direkomendasikan kepada semua pecinta daging!