Pizz'Aria, alamat Sentier yang artistik dari Riccardo Giraudi

Pizz 'Aria, restoran baru Riccardo Giraudi, dibuka pada 27 Oktober di arondisemen ke-2, sangat dekat dengan distrik Sentier .

Setelah Anahi dengan masakan Amerika Selatan dan Beefbar di dekat Champs-Élysées, pengusaha Italia-Inggris ini kembali dengan konsep yang berbau sinar matahari dan Mediterania: pizza bergaya jajanan kaki lima, disajikan dalam kotak korek api raksasa dengan gambar-gambar desainer.

• Baca juga
• Papo, jajanan kaki lima Portugis yang lezat di arondisemen ke-11
• Restoran jajanan kaki lima yang tidak biasa di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami
• Restoran jajanan kaki lima baru di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami

Dan salah satu menu andalannya adalah Pinsa Romana! Empuk dan renyah di saat yang sama, kreasi ini memperlihatkan adonan berbentuk oval yang dibungkus dengan hasil bumi segar. Ini adalah pizza dengan kerak tebal, di tengah-tengah antara roti dan focaccia, yang mengubah kode pizza tradisional. Temukan topping keju dan kenari, dalam versi margherita atau dengan krim truffle.

Untuk restoran baru ini, Riccardo Giraudi memanggil duo arsitek Humbert & Poyet, yang terkenal dengan karya mereka di restoran Beefbar di seluruh dunia. Ini adalah dunia yang terinspirasi oleh bioskop, dengan simetri yang mengingatkan pada film-film Wes Anderson seperti Aboard the Darjeeling Limited dan The Grand Budapest Hotel.