Beefbar Paris, restoran bersejarah dengan dekorasi art nouveau yang luar biasa

Di jantung Segitiga Emas Paris yang bergengsi, terdapat Beefbar Paris, sebuah restoran yang tidak hanya terkenal dengan keahlian memasaknya, namun juga sejarahnya yang memukau. Terletak di rue Marbeuf, tempat legendaris ini dulunya adalah Fermette Marbeuf, dibuka pada tahun 1898 dan terkenal dengan dekorasi Art Nouveau. Saat ini, restoran ini menawarkan suasana unik di mana hidangan mewah berpadu dengan sejarah dan seni.

Saat Anda berjalan melewati pintu Beefbar Paris, Anda akan langsung dibawa kembali ke masa lalu. Dekorasinya, diklasifikasikan sebagai Monumen Bersejarah sejak tahun 1983, merupakan mahakarya Art Nouveau yang sesungguhnya, karya arsitek Emile Hutré dan ahli keramik Jules Wielhorski. Ruang utama, di bawah atap kaca yang megah, dihiasi dengan mural, jendela kaca patri, dan keramik berlapis, menciptakan suasana yang mewah dan akrab. Di pintu masuk, bagian lain dari restoran ini, yang lebih kontemporer dan modern, menawarkan suasana yang lebih cerah untuk makan siang.

Pemilik restoran Riccardo Giraudi telah menghidupkan kembali harta karun ini. Mempercayakan renovasi kepada arsitek Emil Humbert dan Christophe Poyet, ia telah melestarikan jiwa bersejarah sambil menambahkan sentuhan modern. Sejak dibuka kembali pada tahun 2018, Beefbar Paris dengan cepat memantapkan dirinya sebagai tolok ukur, bahkan memenangkan penghargaan sebagai restoran bersejarah terindah di dunia pada Restaurant & Bar Design Awards di London pada tahun 2019.

Dalam hal makanan, Beefbar adalah tentang daging berkualitas tinggi. Dengan menu yang berpusat pada daging sapi Kobe bersertifikat, tetapi juga pilihan daging babi, daging sapi muda, dan bahkan hidangan ikan, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Setiap hidangan disiapkan dengan hati-hati, baik dipanggang, dibakar, maupun teppanyaki, dan disajikan dengan elegan.

Di antara hidangan yang ada di menu, kami mencoba Angus Beef Tacos, yang dapat ditelan dalam sekejap, Amberjack Ceviche, dan Kobe Beef Jamon dengan panettone yang sangat lembab. Untuk hidangan utama, steak frites dengan saus rahasia adalah suatu keharusan. Penggemar keripik yang enak tidak akan mau melewatkan versi yang berlimpah dengan parmesan dan truffle, sementara para pecinta ikan akan memilih tuna setengah matang.

Untuk hidangan penutup, biarkan diri Anda tergoda oleh Marbled Chocolate Bar oleh Yazid yang menakjubkan, trompe l'oeil daging sapi marmer yang memukau dengan cokelat, karamel, dan biskuit renyah yang tersembunyi di bagian tengahnya.

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Restoran ini juga memiliki bar dengan menu koktail dan mocktail yang menarik.

Namun di luar pengalaman gastronomi, sejarah tempat ini yang memesona. Beefbar Paris menyembunyikan beberapa anekdot yang mengejutkan. Pada tahun 1978, selama pekerjaan renovasi, sebuah dinding di gudang restoran tetangga dibobol, memperlihatkan dekorasi Art Nouveau yang terlupakan, sebuah ruangan yang dulunya dirancang sebagai rumah kaca, dihiasi lukisan dinding burung flamingo merah muda dan siluet wanita. Penemuan kembali ini memungkinkan situs tersebut dipulihkan dengan bantuan Dina Vierny, model dan kolektor terkenal.

Pada tahun 1982, penemuan serupa dilakukan di Maisons-Laffitte. Sebuah konservatori yang identik dengan ruangan tahun 1900 dilelang dan diselamatkan dari nasib tragis. Jendela kaca patri dan ubin, yang dibongkar dan diberi nomor dengan cermat, diintegrasikan kembali ke dalam Fermette Marbeuf, yang semakin memperkaya sejarah tempat yang luar biasa ini.

Apakah Anda mencari alamat unik di Paris, di mana sejarah dan makanan enak bertemu? Le Beefbar Paris adalah tujuan tersebut. Tempat di mana setiap hidangan akan menghibur Anda, dan setiap momen merupakan penghargaan terhadap seni dan budaya. Kami tidak akan berbohong, restoran ini tidak murah, tetapi jika Anda mencari tempat yang elegan, di mana masa lalu dan masa kini berpadu secara harmonis untuk menawarkan pengalaman kuliner, inilah tempat yang harus dikunjungi. Bagi Anda yang suka makan hemat, pilihlah menu makan siang dengan harga €39, termasuk makanan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.

Menu:

Dan jangan lupa bahwa restoran ini baru saja membuka adiknya yang lebih terjangkau:

Le Petit Beefbar Paris, bistro Paris yang kasual, sangat dekat dari Champs-Elysées
Le Petit Beefbar Paris, adik dari Le Beefbar, adalah bistro kasual yang berjarak sangat dekat dari Champs-Élysées. Temukan restoran baru yang elegan dengan cita rasa kosmopolitan. [Baca selengkapnya]