Tak jauh dari Place de la République, sebuah kedai kecil berwarna biru tua yang memancarkan aroma daging panggang mengundang orang-orang yang lewat. Namanya, B. Bell, merupakan penghormatan kepada aktor Prancis paling berani di abad terakhir, Belmondo. Di dalamnya, Anda akan menemukan ludah indah yang berputar pada porosnya dan memancarkan cahaya. Hanya itu yang diperlukan untuk membuat kita ingin masuk.
Pemiliknya, Stéphane, dengan keramahannya yang legendaris, menyambut kami dan menjelaskan ide di balik B. Bell: menawarkan bros-bros cantik dengan sentuhan berbeda. Bell: menawarkan bros Prancis yang indah kepada warga Paris. Tolong jangan gunakan kata 'kebab' di sini, bukan itu idenya! Dalam hal sumber daging, kami menggunakan daging Prancis yang sempurna, jauh berbeda dengan laporan Bernard de la Villardière yang mengkhawatirkan.
Sausnya, yang sebagian besar resepnya dirahasiakan, adalah buatan sendiri, rotinya dipanggang di tempat, kejunya AOC dan sayurannya segar dari pasar. Di sini, kualitas produk adalah yang terpenting, tetapi resepnya juga memiliki pengaruh.
Ada broche Tradition klasik, dengan daging sapi muda yang diberi susu dan kalkun asap, saus yoghurt herbal, salad duo, tomat, dan bawang merah; Parisienne, dengan duo daging yang sama, saus mustard dan madu, Comté d'AOC, jamur panggang, salad duo, tomat, dan bawang merah; dan broche Façon Mignon, dengan saus barbekyu, Ostari, bawang bombay, salad duo, tomat, dan ketimun. Apakah Anda mengatakan orisinal?
Bagi pecinta unggas yang lezat, B. Bell juga menawarkan resep berdasarkan ayam yang diasinkan dengan bumbu yang lezat , sangat meleleh di mulut dan dibumbui dengan sempurna, yang di sini dipasangkan dengan A La Basquaise, paprika panggang, cabai, dan tomat; dan di sana dengan Suprême, saus yoghurt dengan rempah-rempah, mustard madu, jamur panggang, duo salad, tomat, bawang merah, dan kubis.
Dan bahkan pecinta daging sapi pun akan menemukan sesuatu yang mereka sukai dengan kebab daging sapi dan wortel yang lezat (ya, ya!), begitu pula para vegetarian dengan kebab yang dibuat khusus untuk mereka yang terbuat dari keping-keping sayuran yang diasinkan atau kebab. Ditemani, tentu saja, dengan keripik renyah, buatan sendiri seperti menu lainnya!
Seperti yang telah Anda ketahui, B. Bell menciptakan kembali seni brokat ala Prancis, namun tanpa kerumitan. Hanya dengan senyuman di kedua sisi konter!
