Memanggil semua pecinta gastronomi Prancis... Untuk menandai ulang tahun ke-30 destinasi ini dan rencana transformasi Disney Village yang diumumkan dalam siaran pers pada hari Senin, 21 Maret 2022, Disneyland Paris juga mengumumkan bahwa mereka akan membuka Rosalie pada tahun 2023, brasserie berkapasitas 500 kursi yang dikelola oleh grup Bertrand, yang menawarkan hidangan dengan tradisi bistro Prancis yang paling murni. Sejak 8 Desember 2023, para pencinta kuliner dapat menemukan brasserie yang elegan ini.
Bisa dibilang, restoran ini adalah batu pertama dalam transformasi lengkap Desa. Restoran ini menggantikan Café Mickey yang ada saat ini, yang terletak tepat di sebelah Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, di pintu masuk Disney Village. Untuk menu, restoran ini menawarkan hidangan tradisional yang merayakan seni hidup Prancis, menampilkan produk regional dan musiman, semuanya dalam suasana modern dan elegan, di dua lantai, dengan interior yang terinspirasi dari brasserie tradisional Paris.
"Sebagaibagian dari kolaborasi berkelanjutan kami dengan perusahaan-perusahaan luar biasa yang memiliki nilai-nilai yang sama dengan kami, kami sangat senang dapat membuka restoran baru yang dikelola oleh Groupe Bertrand untuk menandai tahap pertama dari proyek transformasi Disney Village," jelas Laure Albouy, Vice President, Commercial Strategy and Integration Disneyland Paris, mengenai restoran tersebut. Ia melanjutkan:"Kami yakin bahwa restoran ini, dengan posisinya yang unik dan ramah keluarga, akan memperkaya pengalaman para pengunjung di destinasi kami dengan menawarkan hidangan khas Prancis dalam suasana yang unik. Kami tidak sabar untuk mewujudkan kemitraan ini!
Jadi, apa yang membuat brasserie bergaya Prancis ini layak dikunjungi? Pertama-tama, penataannya mengundang kita untuk menikmati suasana yang cerah dan elegan dengan meja marmer yang indah dan konter yang megah, tempat écailler dan kiosnya yang dipenuhi hidangan laut. Panel kayu berwarna terang dan sejumlah tanaman menambah sentuhan hangat pada brasserie modern ini, dengan teras beratap kaca yang menawarkan pemandangan indah ke arah Danau Disney.
Dalam daftar menu, Brasserie Rosalie menyajikan sejumlah menu favorit Paris, termasuk telur mayo yang terkenal dalam versi mimosa, dan pâté en croute, serta menu klasik seperti sup bawang au gratin dengan keju Emmental, escargots de bourgogne, cordon bleu, dan ravioles du Royans.
Kami tidak dapat menolak tawaran "huîtres joyeuses" (tiram yang menyenangkan), dengan harga €13, yang mencakup tiga tiram spesial Saint-Vaast la Tahihou (No. 3), yang montok dan beryodium, ditemani segelas anggur putih Entre-Deux-Mers Chateau Bonnet 2022. Kami juga terkesan dengan quiche lorraine yang menenangkan, hidangan lezat yang disajikan dengan salad untuk sentuhan kesegaran. Dan berbicara tentang kesegaran, kerang marinière dengan krim Chablis dan Isigny akan memberi kita kaki laut, kualitas produk yang berbicara untuk dirinya sendiri.
Mengenai harga, harganya sesuai dengan harga brasserie Paris klasik: makanan pembuka sekitar €10, hidangan utama sebagian besar berkisar antara €20-30, dan ada juga pilihan makan siang di hari kerja dengan hidangan pembuka + hidangan utama atau hidangan utama + hidangan penutup seharga €19,5. Selain layanan meja, layanan konter juga tersedia, dengan berbagai macam produk roti Prancis, termasuk viennoiseries, kue-kue, roti lapis, dan salad untuk dibawa pulang.
Tanggal dan jadwal
Dari 17 Desember 2024
Tempat
Desa Disney
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Harga
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Situs resmi
www.brasserierosalie.com
