Le Grand Colbert, brasserie legendaris Paris yang terdaftar sebagai monumen bersejarah

Paris bukanlah Paris tanpa salah satu alamat ini, dan Grand Colbert adalah salah satu tempat ikonik. Lahir dengan nama Galerie Colbert pada tahun 1828, awalnya tempat ini merupakan toko barang baru bernama"Au Grand Colbert". Baru pada tahun 1900, alamat tersebut menjadi restoran yang dikenal sebagai salah satu restoran dengan kaldu termurah di ibu kota. Diambil alih pada tahun 1985 oleh Bibliothèque nationale de France setelah bertahun-tahun tutup, kini restoran ini menjadi ikon brasserie Paris dengan nuansa chic yang santai, menyajikan hidangan khas Prancis.

Dekorasinya membawa kita kembali ke masa lalu ke Paris pada zaman Belle Époque. Dikelilingi oleh cermin, mosaik, pilar dan pilaster yang dipahat, serta tanaman mewah yang mengingatkan kita akan taman Palais-Royal, kami mengagumi suasana di mana kemewahanArt Nouveau berpadu dengan kemegahan dunia kuno. Duduklah di salah satu bangku kulit hitam yang nyaman dan nikmati keindahan tempat ini.

Tidak heran jika para pembuat film jatuh cinta dengan tempat ini! Ya, penggemar seni abad ke-7 pasti tahu bahwa Grand Colbert pernah menjadi tempat syuting film, termasuk adegan terkenal dari film Anything Can Happen yang dibintangi oleh Nancy Meyer, Jack Nicholson, dan Diane Keaton, di mana ayam panggang yang disajikan di sini dipuji sebagai ayam panggang terbaik di dunia. Meskipun ayam panggang kini menjadi bintang dalam menu dan sangat populer di kalangan pelanggan Amerika, menu lainnya tidak perlu diragukan lagi!

Jika Anda pencinta makanan laut, Anda akan sulit melewatkan hidangan yang disajikan, baik untuk berbagi maupun tidak, yang menyajikan lobster dan kepiting dengan daging yang meleleh di mulut, tiram, remis, kacang almond, udang, dan kerang yang segar seperti di pantai. Perkenalan ini memberikan kami kaki laut untuk pengalaman mencicipi selanjutnya.

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Atas saran dari tim yang ramah, kami memilih kerang dengan bayam. Hanya dengan ditumis, cara memasaknya yang sukses memunculkan cita rasa alami kerang yang luar biasa ini, tanpa meninggalkan keraguan akan kualitas produknya.

Hidangan unggulan lain dari brasserie Paris adalah sole meunière dari pantai Atlantik Prancis, yang pertama kali disajikan dalam wajan tembaga. Digoreng hingga garing, ikan ini penuh dengan cita rasa. Ditemani dengan pure buatan sendiri yang dibumbui dengan pala, hidangan yang melimpah ini melengkapi pengalaman otentik di Grand Colbert.

Untuk hidangan penutup, jangan lewatkanomelet Norwegia, kue yang terancam punah yang layak untuk dicicipi. Sajian manis ini, yang dipanggang di depan mata Anda, memberikan sentuhan akhir yang indah, baik dari segi presentasi maupun rasa. Di bawah meringue yang menyala, es krim vanila yang diletakkan di atas kue bolu membuat pengalaman di jantung kota Paris di masa lampau ini terasa lebih segar.

Selama hari kerja, Grand Colbert menawarkan menu makan siang starter + hidangan utama atau hidangan utama + hidangan penutup dengan harga €24,5 dan €34,5 untuk menu starter + hidangan utama + hidangan penutup dari tengah hari hingga pukul 6 sore. Di akhir pekan, harganya lebih mahal €10. Restoran ini buka sepanjang hari, jadi Anda bisa mampir kapan saja!