Manhattn's Burgers, burger bergaya Amerika dari warga Belgia di Montorgueil

Orang Belgia mulai membuat burger Amerika di Paris. Mungkin terdengar seperti sebuah lelucon, tetapi itulah yang terjadi di Manhattn's Burgers, yang dibuka setahun yang lalu di rue Montorgueil. Jérôme dan Philippe Vandermeulen, dua bersaudara yang memiliki kecintaan pada makanan jalanan New York - salah satu dari mereka bahkan menghabiskan dua tahun bekerja sebagai pembuat wafel di New York - berada di balik jaringan restoran ini, yang telah membuktikan kualitasnya di sisi lain perbatasan, dan mereka ingin memberi orang Prancis sebuah cicipan di Big Apple.

Namun, tidak mudah untuk tampil beda di antara banyak restoran burger di ibu kota. Di Manhattn's Burgers, mereka memilih untuk mengandalkan produk dari sumber yang baik - keju PDO, steak yang dipanggang di atas api yang terbuat dari daging sapi Angus Irlandia yang diberi makan rumput, dan roti brioche yang lembut namun tidak terlalu manis, yang dibuat menurut resep dari toko roti di Little Italy, kawasan terkenal di New York.

Tidak kurang dari 9 resep burger yang ada di menu, masing-masing lebih nakal dari yang sebelumnya, dimulai dengan Paname Cheeseburger (€13,80), yang baru saja kami coba, dibuat dari daging sapi Angus Irlandia yang dipanggang dengan hati-hati (di sini, Anda tidak bisa memilih cara memasaknya, Anda hanya perlu membiarkan diri Anda terbawa oleh cita rasa tim yang berhasil memasaknya dengan sempurna), keju AOC Reblochon, bawang bombay karamel, daging asap renyah, daun bawang, serta mustard dan mayones madu dalam tradisi Amerika yang paling murni.

Namun, beberapa orang akan jatuh hati pada burger Gatsby (€13,80), menu andalan lainnya, dengan daging sapi, Swiss Emmental, tumis jamur, daging asap renyah, salad, dan mayones truffle; atau Brooklyn Falafel (€12,40), pilihan menu vegetarian , dengan falafel sebagai pengganti daging, tzatziki segar, tomat tartar, dan saus pedas.

• Baca juga
• Makanan kaki lima di Paris, tips jajanan kaki lima kami dan alamat yang bagus
• Restoran jajanan kaki lima yang tidak biasa di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami
• Restoran jajanan kaki lima baru di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami

Untuk menemani si cantik yang berlumur keju meleleh ini, tak ada yang lebih nikmat selain kentang goreng Belgia (yang menurut kami lebih cocok dengan cita rasa Belgia; €4,5) atau kentang goreng ub i jalar (€5) yang ditemani saus rahasia, dan segelas bir, tentu saja bir Belgia, Estaminet, Steenbrugge, Cornet. Dan sebagai penutup, mereka yang paling berani akan memilih milkshake vanila, Oreo, atau speculoos (€7,5), karena yang terakhir ini terkenal sangat lezat.