Braisenville, restoran bistro lingkungan yang terjangkau dan ramah

Dibuka pada tahun 2011 oleh Philippe Baranes yang merupakan seorang debonair di bawah Boulevard de Rochechouart, Braisenville telah berkembang pesat. Restoran ini adalah salah satu yang pertama kali menawarkan piring kecil untuk makan malam, sebuah keaslian yang kini telah menjadi norma di sebagian besar restoran baru di Paris.

Saat makan siang, menunya lebih tradisional, dengan menu yang terjangkau, yaitu €20 starter/main course atau main course/dessert, €24 starter/main course/dessert, €39 5-course menu. Menu yang berganti setiap hari berarti Anda tidak akan pernah bosan, dan Anda dapat mengunjungi restoran ini dua kali dalam seminggu tanpa harus melihat hidangan yang sama - nilai tambah yang besar bagi para pekerja lokal.

Di atas piring, inspirasinya sangat banyak dan beragam, mulai dari Italia, dengan terong goreng grafiti yang sangat nakal yang dicelupkan ke dalam yoghurt Yunani dengan daun mint, hingga Argentina dan daging sapi onggok yang sangat empuk dengan bumbu chimichurri, yang selalu disajikan dengan saus bistronomi. Menu ini juga mencakup hidangan yang harus dicoba dari genre ini, seperti salmon gravlax dengan semangka dan alpukat, serta hidangan klasik Prancis yang luar biasa, yang dieksekusi dengan sangat baik, seperti ballotine unggas dengan saus aprikot.

Nama restoran yang menggugah ini menekankan bahwa restoran ini juga mengkhususkan diri pada daging panggang kayu berkualitas yang dapat dibagikan di antara para tamu - seperti iga sapi Angus Skotlandia seberat 1 kg (€68).

• Baca juga
• Restoran teras Prancis di Paris, alamat teratas kami
• Restoran Prancis di Paris, tradisional atau modern, alamat teratas kami
• Amaro: bar koktail yang didedikasikan untuk minuman pahit di jantung arondisemen ke-9 Paris

Hidangan penutupnya juga tak kalah lezatnya, dibuat dengan baik dan benar-benar lezat: di satu sisi, buah persik panggang, krim kocok tonka, dan es krim ricotta, dan di sisi lain, cokelat ganache dan puding cinta yang memukau, kombinasi yang memikat. Seteguk limun buatan sendiri (€5) kemudian, dan kami berangkat ke petualangan baru di teras.

Braisenville memenuhi reputasinya sebagaitempat makan yangterjangkau dan ramah!