Irisan pizza, lobster gulung, pancake, tak lupa burger dan mac and cheese... Di Paris, banyak makanan khas Amerika Utara yang telah menyeberangi Samudra Atlantik untuk menemukan jalan mereka ke kedai-kedai makanan pinggir jalan di Paris. Namun, jika ada satu makanan khas yang belum masuk ke ibu kota, itu adalah rotitelur, bagian penting dari makanan California yang lezat dalam pelarian.
Itulah yang terjadi di Round Egg Buns, restoran bergaya California yang menawan yang telah dibuka selama beberapa tahun di Canal Saint-Martin, dan memancarkan banyak nada rap yang akan membuat Anda bersemangat. Dengan dekorasi minimalis, dinding kasar, dan meja panjang tempat Anda dapat menikmati sandwich, tempat ini memiliki semua yang Anda butuhkan untuk menikmati makanan yang ramah.
Di pucuk pimpinan Round Egg Buns adalah Olivier dan Simon, dibantu oleh Melvin di dapur, yang menciptakanroti telur untuk memenuhi setiap selera. Namun yang terpenting, mereka fokus pada produk yang baik dan dipilih dengan cermat. Produknya segar, bersumber dari produsen lokal, dagingnya berasal dari Corrèze, dagingnya dibuat sendiri, telurnya ayam kampung, saus dan acarnya tentu saja buatan sendiri, begitu juga dengan keripik dan selada.
Ini jauh berbeda dengan standar kualitas yang ditetapkan oleh orang Amerika, yang sering kali kurang jeli, dan hal yang sama berlaku untuk roti tepung kentang -bahan utama dalam setiap roti telur yang sukses- yang di sini lembut dan melenting. Jadi, apa yang Anda temukan dalam roti lapis telur yang dicap Round Egg Buns ini?
Secara alami,telur berada di tengah-tengah setiap sandwich, disajikan dengan cara digoreng ataudiorak-arik. Selebihnya adalah kreativitas, dengan 5 resep, masing-masing lebih menggugah selera daripada yang sebelumnya. Kami menyukai Scramble (€8.50) dengan telur orak-arik, lelehan keju cheddar dan daun bawang, bawang bombay dan mayones sriracha buatan sendiri, sebuah sandwich yang nyaman dan menjadi ciri khas sarapan ala Amerika.
Sunny Smash (€11.50) menawarkan kenikmatan yang sama, dengan daging sapi yang sangat renyah di bagian pinggirnya, ditemani telur goreng, keju cheddar, bawang merah segar, acar, dan mayones sriracha. Harga menunya cukup murah, antara Rp13,50 dan Rp16,50 tergantung sandwich yang dipilih, dengan lauk dan minuman atau kue.
Berbicara tentang makanan pendamping, meskipun kentang gorengnya (€3.50) sempurna, kami sarankan Anda mencoba hash brown (€4.5), roti berwarna keemasan dari sayuran kecokelatan yang benar-benar membuat ketagihan. Kami akan kembali ke Round Egg Buns saat kami berjalan-jalan di sepanjang Canal Saint-Martin!
Tempat
Roti Telur Bulat
25 Rue Louis Blanc
75010 Paris 10
Situs resmi
www.roundeggbuns.com
