Le Gainsbarre è il nome di questo locale ibrido, un caffè-ristorante di giorno e un cocktail bar-ristorante di notte, nel cuore della Maison Gainsbourg, la famosa casa trasformata in museo in onore dell'artista. Con un arredamento che rievoca i primi anni di piano-bar dell'artista, venite a gustare un menu con servizio in camera dal pranzo alla cena.