Sono arrivati gli asparagi! Oggi vi proponiamo una ricetta che li valorizza: un risotto agli asparagi con pesto di aglio selvatico dello chef Julien Budin.
Ecco una ricetta che dovrebbe farvi viaggiare (le vostre papille gustative, in ogni caso!): la ricetta del tataki di salmone con miele e senape della chef Tomoko Gunji Hangartner.
Belle fette di pane e salmone affumicato, formaggio fresco ed erbe aromatiche: è tutto ciò che serve per preparare un buon sandwich al salmone affumicato di Astara.
Per un aperitivo, non c'è niente di meglio dei blinis fatti in casa, accompagnati da crème fraiche e salmone affumicato. Seguite la ricetta di Astara per preparare i vostri!
Un pasticcio di pollame e foie gras, ecco una ricetta che dovrebbe incantare i vostri giorni di reclusione. È un bene che lo chef Jérome Laurent ci dia la sua ricetta!
