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La ricetta di Dubble per le crocchette di quinoa alle verdure

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Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 14 aprile 2020 alle 14:14
Ecco un'idea di ricetta super sana: le crocchette di quinoa alle verdure di Dubble!

Oggi Dubble vi propone una ricetta che ha come protagonista la curcuma, una pianta super salutare: le crocchette di quinoa alle verdure!

Il consiglio di Corinne Eon, fondatrice di Dubble? Potete abbinarle a tutti i tipi di cereali, alle verdure arrostite e persino a una salsa. E perché non intingerle in una salsa di avocado, lime e peperoncino!

* * * * *

Ricetta per le crocchette di quinoa alle verdure di Dubble

Per 6 crocchette di quinoa

Ingredienti:
75 g di quinoa cotta (un po' più cotta del normale)
75 g di verdure: cipolla tritata, carote grattugiate, zucchine grattugiate, chicchi di mais cotti
1 cucchiaio di fiocchi di quinoa o di fiocchi d'avena
1 cucchiaino grande di semi misti: lino, girasole, zucca
1 uovo
1 pizzico abbondante di curcuma
sale e pepe

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Mettere tutte le verdure in un tritatutto o in un robot da cucina per tritarle grossolanamente.

Aggiungere la quinoa, l'uovo, i semi, la curcuma, il sale, il pepe e i fiocchi per solidificare la consistenza.

Foderare la griglia del forno con carta da forno.

Formare delle palline con le dita e disporle sulla carta.

Cuocere per circa 30 minuti, girando a metà cottura.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

4 Rue Hélène et François Missoffe
75017 Paris 17

Pianificazione del percorso

Accesso
Porta di Saint-Ouen (linea 13)

Sito ufficiale
www.dubble-food.com

Tag : famiglia, notizie, Parigi 17, virus dell'ile de france, nuove misure, a casa, ricette da fare a casa, ricetta del brunch salato, notizie guida covid, Quartiere delle Epinette, Parigi
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TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Le Procope: riscoprire il più antico caffè di Parigi
Conoscete Procope, il più antico caffè di Parigi? È senza dubbio uno dei migliori ristoranti della capitale, classificato come Monumento Storico. Vi faremo scoprire la sua storia, il suo menu e le novità che ha da offrire.
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Galeries Lafayette Le Gourmet, il punto di ristoro imperdibile a Parigi Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Victoria Paris, il ristorante festivo con vista sull'Arco di Trionfo nel cuore di un palazzo privato
Le Victoria Paris è il ristorante festivo dall'arredamento anacronistico che vi aspetta ai piedi dell'Arco di Trionfo. A pranzo o a cena, scoprirete un menu classico e magistrale, semplicemente gourmet. La sera, potrete festeggiare in un'atmosfera chic al ritmo di un DJ set.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Mây Hồng 2, l'eccellente ristorante vietnamita nel 13° arrondissement di Parigi
May Hong ha aperto un nuovo indirizzo al 111 di avenue d'Ivry, nel 13° arrondissement di Parigi. Andiamo a scoprire questa mensa vietnamita, dove potrete gustare pho e bo bun gourmet.
Le Grand Banquet a Parigi: un bouillon festivo con piatti confortanti, un buon affare a Porte Maillot
Situato nel cuore del Palais des Congrès, Le Grand Banquet è il luogo ideale per pranzare e cenare, con piatti confortevoli e convenienti e serate di festa per animare la fine della settimana.
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Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
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Conoscete Procope, il più antico caffè di Parigi? È senza dubbio uno dei migliori ristoranti della capitale, classificato come Monumento Storico. Vi faremo scoprire la sua storia, il suo menu e le novità che ha da offrire.
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