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La ricetta di Dubble per le crocchette di quinoa alle verdure

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Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 14 aprile 2020 alle 14:14
Ecco un'idea di ricetta super sana: le crocchette di quinoa alle verdure di Dubble!

Oggi Dubble vi propone una ricetta che ha come protagonista la curcuma, una pianta super salutare: le crocchette di quinoa alle verdure!

Il consiglio di Corinne Eon, fondatrice di Dubble? Potete abbinarle a tutti i tipi di cereali, alle verdure arrostite e persino a una salsa. E perché non intingerle in una salsa di avocado, lime e peperoncino!

* * * * *

Ricetta per le crocchette di quinoa alle verdure di Dubble

Per 6 crocchette di quinoa

Ingredienti:
75 g di quinoa cotta (un po' più cotta del normale)
75 g di verdure: cipolla tritata, carote grattugiate, zucchine grattugiate, chicchi di mais cotti
1 cucchiaio di fiocchi di quinoa o di fiocchi d'avena
1 cucchiaino grande di semi misti: lino, girasole, zucca
1 uovo
1 pizzico abbondante di curcuma
sale e pepe

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180°.

Mettere tutte le verdure in un tritatutto o in un robot da cucina per tritarle grossolanamente.

Aggiungere la quinoa, l'uovo, i semi, la curcuma, il sale, il pepe e i fiocchi per solidificare la consistenza.

Foderare la griglia del forno con carta da forno.

Formare delle palline con le dita e disporle sulla carta.

Cuocere per circa 30 minuti, girando a metà cottura.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

4 Rue Hélène et François Missoffe
75017 Paris 17

Pianificazione del percorso

Accesso
Porta di Saint-Ouen (linea 13)

Sito ufficiale
www.dubble-food.com

Tag : famiglia, notizie, Parigi 17, virus dell'ile de france, nuove misure, a casa, ricette da fare a casa, ricetta del brunch salato, notizie guida covid, Quartiere delle Epinette, Parigi
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Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
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Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
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HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
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Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita.
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Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Il Lafayette's, il ristorante di Mory Sacko a Parigi, è stato presentato. Vi raccontiamo tutto!
Lafayette's è il nome del nuovo ristorante di Mory Sacko a Parigi, che promette una cucina fusion innovativa. Situato al numero 8 di rue d'Anjou, nell'8° arrondissement di Parigi, questo locale storico si anima di influenze africane e francesi, e anche di un tocco americano.
HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
La selvaggina nel menù di caccia del Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James di Parigi
Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James Paris, presenta un menù di caccia confortevole, opera dello chef Grégory Garimbay e della sua brigata.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
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