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La ricetta del formaggio grigliato di Benoit Castel

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel
Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 13 aprile 2020 alle 22:24
Cosa c'è di più confortante di un formaggio grigliato grondante di formaggio? Non molto! Lo chef Benoit Castel ci dà la ricetta!

Non buttate via il formaggio avanzato: fuso insieme, incastrato tra due fette di pane dorato, ecco la ricetta del panettiere Benoît Castel per il perfetto formaggio grigliato, tratta dal suo libro "Simply Natural Brunch".

Formaggio!

* * * * *

La ricetta del formaggio alla griglia di Benoit Castel

Per 2 panini
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti:
4 fette di pane per tramezzini
8 fette di formaggio cheddar (o formaggio a scelta)
60 g di formaggio Gruyere grattugiato
20 g di burro fuso

Preparazione:

Mettere il formaggio cheddar e il gruyere o qualsiasi altro formaggio rimasto su metà del pane per tramezzini!

Chiudere il sandwich e spennellare entrambi i lati con il burro.

In una padella a fuoco medio, grigliare il formaggio grigliato per 5 minuti su ogni lato.

Gustare caldo!

Suggerimento dello chef: è possibile aggiungere foglie di spinaci freschi.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Informazioni sull'accessibilità

Sito ufficiale
benoitcastel.com

Tag : famiglia, notizie, Parigi 20, virus dell'ile de france, nuove misure, a casa, ricette da fare a casa, ricetta del brunch salato, notizie guida covid, Quartiere Père Lachaise, Parigi
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Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
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Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
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Avete mai sentito parlare di Ephemera, il 1° ristorante immersivo di Parigi? Questo concetto insolito attirerà sicuramente gli appassionati di esperienze originali nella capitale. Dal 25 aprile 2023, un secondo indirizzo ci avvicina alle stelle: Stellar! Questa volta ci porta nello spazio con un menu che promette di essere spaziale!
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Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata.
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Fana, il buon ristorante bistronomico in terrazza nel 18° arrondissement di Parigi
Vi invitiamo a visitare il Fana Bistrot, un nuovo ristorante bistronomico nell'affascinante rue Ferdinand Flocon, pedonale, nel 18° arrondissement di Parigi. Cucina fresca e di stagione e dessert da leccarsi i baffi, il tutto servito in un moderno bistrot con terrazza affacciata sul Sacro Cuore: il divertimento è assicurato.
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
Le tre crêperie di Paris Breizh puntano sulla qualità e sui prodotti biologici
Le crêperies di Paris Breizh sono tre ristoranti spaziosi, con un arredamento moderno, accogliente e silenzioso, ma soprattutto con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla cucina casalinga.
Feuille de Chou, il brodo biologico e moderno della MOB House, Saint-Ouen
Situata accanto alle famose Puces de Saint-Ouen, la Mob House è l'ultimo (grande) hotel parigino di Cyril Aouizerate, cofondatore di Mama Shelter: in questo luogo accogliente, che ricorda il comfort di una casa, il design è firmato da Philippe Starck.
L'Atelier Entrecôte Et Volaille, il ristorante di carne con la salsa segreta che vi conquisterà!
L'Atelier Entrecôte & Volaille stravolge i codici dei piatti locali con una formula reinventata di "servizio in due"! In questo ristorante potrete scegliere tra la tenera carne di manzo o il pollame cucinato con maestria, e sarete sedotti dalla salsa finale, il cui segreto è gelosamente custodito, e dalle patatine fritte perfette!
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Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
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Avete mai sentito parlare di Ephemera, il 1° ristorante immersivo di Parigi? Questo concetto insolito attirerà sicuramente gli appassionati di esperienze originali nella capitale. Dal 25 aprile 2023, un secondo indirizzo ci avvicina alle stelle: Stellar! Questa volta ci porta nello spazio con un menu che promette di essere spaziale!
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Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata.
Kodawari Tsukiji: l'incredibile ristorante di ramen di pesce a Parigi
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Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
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Le crêperies di Paris Breizh sono tre ristoranti spaziosi, con un arredamento moderno, accogliente e silenzioso, ma soprattutto con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla cucina casalinga.
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Situata accanto alle famose Puces de Saint-Ouen, la Mob House è l'ultimo (grande) hotel parigino di Cyril Aouizerate, cofondatore di Mama Shelter: in questo luogo accogliente, che ricorda il comfort di una casa, il design è firmato da Philippe Starck.
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Thierry Marx apre il suo nuovo Bouillon a prezzi accessibili a Saint Ouen: Le Bouillon du Coq
Lo chef stellato Thierry Marx si prepara ad aprire un nuovo locale a Saint-Ouen l'11 luglio 2024. Chiamato Le Bouillon du Coq, il ristorante promette di combinare la buona cucina francese con un prezzo accessibile. Mangiare Thierry Marx a meno di 20 euro è qualcosa di cui entusiasmarsi.
La Felicità, il ristorante XXL della Stazione F di Big Mamma
Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Il nuovo tapas bar rilassato di Tina, Cristina e Pierre Chomet, 6° arrondissement di Parigi
Allarme bonus! Cristina e Pierre Chomet (Top Chef 2021) stanno aprendo un nuovo ristorante e tapas bar nel 6° arrondissement di Parigi. Siamo partiti alla scoperta di questo locale cool e gourmet, dove i piatti spagnoli gourmet vanno di pari passo con la convivialità.
Stellar, il ristorante immersivo di Ephemera a Parigi che vi porta nello spazio
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Fana, il buon ristorante bistronomico in terrazza nel 18° arrondissement di Parigi
Vi invitiamo a visitare il Fana Bistrot, un nuovo ristorante bistronomico nell'affascinante rue Ferdinand Flocon, pedonale, nel 18° arrondissement di Parigi. Cucina fresca e di stagione e dessert da leccarsi i baffi, il tutto servito in un moderno bistrot con terrazza affacciata sul Sacro Cuore: il divertimento è assicurato.
Le tre crêperie di Paris Breizh puntano sulla qualità e sui prodotti biologici
Le crêperies di Paris Breizh sono tre ristoranti spaziosi, con un arredamento moderno, accogliente e silenzioso, ma soprattutto con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla cucina casalinga.
Brasserie des Prés, affascinante e conveniente, la gemma nascosta di Saint-Germain-des-Prés
Accuratamente nascosta in un cortile bucolico a Saint-Germain-des-Prés, la Brasserie des Prés è il luogo da visitare nel quartiere, tanto delizioso e affascinante quanto conveniente.
Feuille de Chou, il brodo biologico e moderno della MOB House, Saint-Ouen
Situata accanto alle famose Puces de Saint-Ouen, la Mob House è l'ultimo (grande) hotel parigino di Cyril Aouizerate, cofondatore di Mama Shelter: in questo luogo accogliente, che ricorda il comfort di una casa, il design è firmato da Philippe Starck.
Thierry Marx apre il suo nuovo Bouillon a prezzi accessibili a Saint Ouen: Le Bouillon du Coq
Lo chef stellato Thierry Marx si prepara ad aprire un nuovo locale a Saint-Ouen l'11 luglio 2024. Chiamato Le Bouillon du Coq, il ristorante promette di combinare la buona cucina francese con un prezzo accessibile. Mangiare Thierry Marx a meno di 20 euro è qualcosa di cui entusiasmarsi.
La Felicità, il ristorante XXL della Stazione F di Big Mamma
Big Mamma continua la sua ascesa con un indirizzo ancora più grande, migliore e impressionante dei suoi predecessori! Chiamato La Felicità, questo enorme ristorante italiano x food-market vi aspetta alla Stazione F, nel 13° arrondissement. 4.500 m2 di superficie, di cui 1.000 m2 di terrazza solarium, 3 bar, 5 cucine, una caffetteria aperta ininterrottamente fino all'1 di notte... È una follia!
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Il nuovo tapas bar rilassato di Tina, Cristina e Pierre Chomet, 6° arrondissement di Parigi
Allarme bonus! Cristina e Pierre Chomet (Top Chef 2021) stanno aprendo un nuovo ristorante e tapas bar nel 6° arrondissement di Parigi. Siamo partiti alla scoperta di questo locale cool e gourmet, dove i piatti spagnoli gourmet vanno di pari passo con la convivialità.
Stellar, il ristorante immersivo di Ephemera a Parigi che vi porta nello spazio
Avete mai sentito parlare di Ephemera, il 1° ristorante immersivo di Parigi? Questo concetto insolito attirerà sicuramente gli appassionati di esperienze originali nella capitale. Dal 25 aprile 2023, un secondo indirizzo ci avvicina alle stelle: Stellar! Questa volta ci porta nello spazio con un menu che promette di essere spaziale!
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Tout-Paris al Cheval Blanc Paris
Le Tout-Paris, il sublime ristorante che domina la capitale, ha ottenuto la sua prima stella Michelin. Situato al 7ᵉ piano del Cheval Blanc Paris, con una terrazza che vanta una vista mozzafiato sulla Senna e sui monumenti simbolo della capitale, potrete scoprire la splendida cucina francese contemporanea di William Bequin, generosa e ben padroneggiata.
Kodawari Tsukiji: l'incredibile ristorante di ramen di pesce a Parigi
A circa tre anni dall'apertura del primo Kodawari Ramen nel quartiere Odéon, un secondo indirizzo dedicato al ramen sta per aprire nella capitale. Il suo nome? Kodawari Tsukiji. Un'occasione per vivere una nuova e incredibile esperienza giapponese, coinvolgente e gustosa.
Fana, il buon ristorante bistronomico in terrazza nel 18° arrondissement di Parigi
Vi invitiamo a visitare il Fana Bistrot, un nuovo ristorante bistronomico nell'affascinante rue Ferdinand Flocon, pedonale, nel 18° arrondissement di Parigi. Cucina fresca e di stagione e dessert da leccarsi i baffi, il tutto servito in un moderno bistrot con terrazza affacciata sul Sacro Cuore: il divertimento è assicurato.
Le tre crêperie di Paris Breizh puntano sulla qualità e sui prodotti biologici
Le crêperies di Paris Breizh sono tre ristoranti spaziosi, con un arredamento moderno, accogliente e silenzioso, ma soprattutto con un'attenzione particolare alla qualità dei prodotti e alla cucina casalinga.
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