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La ricetta del formaggio grigliato di Benoit Castel

La recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit CastelLa recette du grilled cheese de Benoit Castel
Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 13 aprile 2020 alle 22:24
Cosa c'è di più confortante di un formaggio grigliato grondante di formaggio? Non molto! Lo chef Benoit Castel ci dà la ricetta!

Non buttate via il formaggio avanzato: fuso insieme, incastrato tra due fette di pane dorato, ecco la ricetta del panettiere Benoît Castel per il perfetto formaggio grigliato, tratta dal suo libro "Simply Natural Brunch".

Formaggio!

* * * * *

La ricetta del formaggio alla griglia di Benoit Castel

Per 2 panini
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti:
4 fette di pane per tramezzini
8 fette di formaggio cheddar (o formaggio a scelta)
60 g di formaggio Gruyere grattugiato
20 g di burro fuso

Preparazione:

Mettere il formaggio cheddar e il gruyere o qualsiasi altro formaggio rimasto su metà del pane per tramezzini!

Chiudere il sandwich e spennellare entrambi i lati con il burro.

In una padella a fuoco medio, grigliare il formaggio grigliato per 5 minuti su ogni lato.

Gustare caldo!

Suggerimento dello chef: è possibile aggiungere foglie di spinaci freschi.

* * * * *

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Informazioni pratiche

Posizione

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Pianificazione del percorso

Informazioni sull'accessibilità

Sito ufficiale
benoitcastel.com

Tag : famiglia, notizie, Parigi 20, virus dell'ile de france, nuove misure, a casa, ricette da fare a casa, ricetta del brunch salato, notizie guida covid, Quartiere Père Lachaise, Parigi
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Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
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Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
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A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
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Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
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Lafayette's è il nome del nuovo ristorante di Mory Sacko a Parigi, che promette una cucina fusion innovativa. Situato al numero 8 di rue d'Anjou, nell'8° arrondissement di Parigi, questo locale storico si anima di influenze africane e francesi, e anche di un tocco americano.
HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
La selvaggina nel menù di caccia del Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James di Parigi
Bellefeuille, il ristorante stellato del Saint James Paris, presenta un menù di caccia confortevole, opera dello chef Grégory Garimbay e della sua brigata.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Le Moulin de la Galette, il leggendario ristorante di Montmartre a Parigi
Il Moulin de la Galette è una leggendaria istituzione di Montmartre. Immortalato da pittori come Van Gogh e Renoir, questo ristorante invita oggi a gustare le confortanti ricette tipiche delle brasserie francesi.
Le Refuge des Fondus Montmartre, il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi
Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
Au Pied de Cochon, cucina gourmet a Les Halles giorno e notte
Di giorno o di notte, la brasserie Au Pied de Cochon delizia parigini e turisti con la sua tradizionale e generosa cucina francese. Un indirizzo leggendario da provare almeno una volta nella vita.
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
Il Lafayette's, il ristorante di Mory Sacko a Parigi, è stato presentato. Vi raccontiamo tutto!
Lafayette's è il nome del nuovo ristorante di Mory Sacko a Parigi, che promette una cucina fusion innovativa. Situato al numero 8 di rue d'Anjou, nell'8° arrondissement di Parigi, questo locale storico si anima di influenze africane e francesi, e anche di un tocco americano.
HOA NAM, l'iconico Banh Mi nel 13° arrondissement di Parigi
Questo catering asiatico è prima di tutto un affare di famiglia! La storia di HOA NAM inizia nel 1981 con l'apertura del primo laboratorio. Nel 1992 si sono stabiliti nel 13° arrondissement di Parigi, in quella che è diventata una boutique emblematica in Avenue d'Ivry, offrendo il meglio della cucina asiatica da asporto o da gustare in viaggio.
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Mangiare una fonduta a Parigi è bello. Gustarla in un'atmosfera folle, sulle panchine, con una bottiglia di vino, è meglio. Salutate "Le Refuge des Fondus Montmartre", il pioniere dei ristoranti di fonduta a Parigi. L'istituzione di Montmartre ha riaperto le sue porte dopo più di un anno di (lunga) assenza.
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