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Da qualche parte... La Matière, la pasticceria di Florian Barbarot e Pierre-Henry Lecompte

Quelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La MatièreQuelque part... La Matière
Da Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 5 agosto 2024 alle 18:50
Da qualche parte... La Matière è la pasticceria di Florian Barbarot e Pierre-Henry Lecompte, che aprirà in agosto.

Come di consueto, questo settembre vedrà l'apertura di numerosi nuovi ristoranti, ma Parigi accoglierà anche alcune nuove pasticcerie che sapranno stuzzicare il palato dei golosi. È il caso di Quelque Part... La Matière, la pasticceria dello chef Florian Barbarot, già autore dell'eccellente ristorante marino Quelque Part... Les Abysses.

Insieme al pasticcere Pierre-Henry Lecompte, lo chef - scoperto dal grande pubblico in Top Chef - si lancia in questa nuova avventura, a pochi passi dal suo ristorante gourmet. L'apertura del ristorante è prevista per agosto.

Pierre-Henry Lecompte è appassionato di prodotti e materie prime di qualità e mette a frutto le competenze acquisite con lo chef Jérôme Labrousse per realizzare dolci delicati ed eleganti, a basso contenuto di zucchero e senza fronzoli, senza mai perdere di vista il gusto primitivo. Il pasticcere ama particolarmente gli abbinamenti originali: caffè, nocciola e coriandolo; albicocca, menta e verjuice; prugna mirabelle, yogurt e chiodi di garofano; pesca, gin e lemongrass; riso, latte e baobab.

Da qualche parte... La Matière offre anche momenti gourmet, con un tè pomeridiano dal mercoledì alla domenica, che comprende pasticcini, dolci, entremets e mini-pasticceria della boutique; e un brunch il sabato e la domenica, tanto dolce quanto salato, con yogurt, marmellate, pasticcini, torte fatte in casa e un menu di creazioni salate da condividere. Potete accompagnare il tutto con un cocktail o un mocktail!

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 23 novembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    48 Rue du Faubourg Montmartre
    75009 Paris 9

    Pianificazione del percorso

    Sito ufficiale
    lesabysses.quelquepart.net

    Tag : Parigi 9, Quartiere Faubourg Montmartre, Parigi, guida al brunch, guida alle sale da tè, Guida all'ora del tè, guida al brunch della domenica, Guida alle sale da tè e alla pasticceria
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    Maxime Frédéric di Louis Vuitton, il Café nel cuore di LV Dream, ha aggiunto un nuovo menu salato con il famoso monogramma Louis Vuitton. Dopo aver scoperto l'esposizione gratuita di creazioni emblematiche e innovative di Louis Vuitton, proseguite l'esperienza al piano superiore assaporando un'ampia varietà di piatti ideati dal Pastry Chef, senza dimenticare una visita alla cioccolateria e alla boutique!
    Pleincœur, la panetteria, pasticceria e cioccolateria parigina di Maxime Frédéric, apre le sue porte
    Gli amanti della cucina sono avvisati: Maxime Frédéric, il talentuoso pasticcere di Cheval Blanc, aprirà sabato 23 novembre 2024 Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare. È il momento di scoprire la boutique parigina nel quartiere di Batignolles!
    Les Deux Magots: il leggendario caffè di Saint-Germain des Près, Parigi
    Al Les Deux Magots scoprirete un luogo ricco di storia e una cornice ideale per una pausa gourmet in terrazza. Questo leggendario caffè accoglie i buongustai e gli amanti dell'arte dal 1885.
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    La Famila, un caffè a misura di bambino con area giochi e laboratori, vicino a Marne-la-Vallée (77)
    A Montévrain, non lontano dal Vallée Village, il Famila Café accoglie famiglie e bambini per tutta la settimana nella sua attraente area caffè.
    La Chocolaterie de William Artigue: creazioni natalizie e cioccolata calda vicino al Canal Saint-Martin
    Dirigiamoci verso il Canal Saint-Martin, nel 10° arrondissement di Parigi, per scoprire la cioccolateria di William Artigue, un giovane e talentuoso cioccolatiere che svela alcune raffinate creazioni gastronomiche che spaziano dalle creazioni di cioccolato alla pasticceria. Formato da maestri come Patrick Roger e Jacques Genin, il suo laboratorio-boutique offre un mondo che unisce tradizione e innovazione, con creazioni natalizie uniche e cioccolate calde divine per sublimare l'inverno parigino.
    Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
    Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
    Gonflé, la deliziosa panetteria e pasticceria di Timothy Breton a Parigi
    Dite addio a Bara e date il benvenuto a Gonflé, la nuova panetteria e pasticceria di Timothy Breton nel 10° arrondissement di Parigi, a due passi dalla Gare du Nord. Andiamo a scoprire le sue prelibatezze. Vi raccontiamo tutto sull'assortimento ridisegnato e ampliato e sull'ambizione di espandersi in altre sedi.
    Ralph's Coffee, l'elegantissimo caffè americano di Ralph Lauren a Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren apre un caffè tipicamente americano sul Boulevard Saint-Germain a Parigi: Ralph's Coffee. Situato nel cuore di una casa di città del XVII secolo, il caffè fonde con eleganza uno stile autentico con squisite prelibatezze in un ambiente rivestito di legno, punteggiato da tocchi di tartan e lampadari di cristallo, dove ogni degustazione riporta al mondo chic e raffinato della casa di moda.
    Cédric Grolet Café, la boutique x caffetteria del famoso pasticcere a Parigi
    Cédric Grolet apre il Cédric Grolet Café, la sua nuova boutique x caffetteria a Parigi dove potrete gustare bevande calde e fredde e, naturalmente, dolci tra cui due nuove creazioni: biscotti-pizze e croissant-dolci!
    Ice Mama, una gelateria di qualità nel 16° arrondissement
    Con sapori direttamente da Marrakech e l'uso di prodotti freschi, "Ice Mama" si propone di reinventare il gelato servendo un prodotto di alta gamma e gustoso a un prezzo molto accessibile.
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    Gli amanti della cucina sono avvisati: Maxime Frédéric, il talentuoso pasticcere di Cheval Blanc, aprirà sabato 23 novembre 2024 Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare. È il momento di scoprire la boutique parigina nel quartiere di Batignolles!
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    La Famila, un caffè a misura di bambino con area giochi e laboratori, vicino a Marne-la-Vallée (77)
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