La chef francese Nina Métayer eletta miglior pasticcere del mondo

Ecco una notizia che ci fa sorridere: Nina Métayer, la pasticcera che tanto amiamo a Sortir à Paris, è stata eletta Miglior Pasticcere del Mondo dall'Unione Internazionale dei Panettieri e Pasticceri mercoledì 25 ottobre 2023 a Monaco, in Germania.

Si tratta di un riconoscimento importante per la chef francese, che è semplicemente la prima donna nella storia a vincere questo prestigioso titolo, e di un passo importante verso il riconoscimento delle donne chef nel mondo della pasticceria e della gastronomia in generale.

Nina Métayer si è formata all'Ecole Ferrandi, ha lavorato al Meurice sotto la guida di Yannick Alléno, al Raphaël, al Grand Restaurant di Jean-François Piège e al Café Pouchkine, per il quale ha disegnato una gamma di prodotti, per poi aprire la sua pasticceria, la Délicatisserie, inizialmente solo su consegna, poi di persona, al Printemps du Goût.

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"È un onore e un piacere ricevere il titolo di Pasticcere Mondiale 2023 dall'UBIC, l'Unione Internazionale dei Panettieri e Pasticceri, presente in tutto il mondo. In questo giorno d'onore, vorrei ringraziare gli artigiani che lavorano con me quotidianamente, gli appassionati che collaborano con me e per i quali questo è molto più di un semplice lavoro. Ai miei team, bravi, grazie, non vedo l'ora di rivedervi!" ha dichiarato una felice Nina Métayer sul suo account Instagram.

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Congratulazioni Nina!

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