Da quasi 10 anni, La Liste stila la classifica dei 1.000 migliori ristoranti del mondo. Per fare ciò, questa "classifica delle classifiche" monitora da vicino 35.000 ristoranti in 200 Paesi del mondo, utilizzando un algoritmo che compila e pondera più di 1.100 fonti - guide, blog e articoli di stampa - per assegnare un punteggio di 100 punti ai locali - di cui vengono presi in considerazione anche gli impegni ambientali e sociali.
La classifica 2025 è stata appena pubblicata e il ristorante dello chef stellato Guy Savoy a La Monnaie de Paris mantiene il primo posto per l' ottavo anno consecutivo, nonostante abbia perso la terza stella nella Guida Michelin 2024 di quest'anno. Il ristorante condivide il primo posto de La Liste 2025 con altri otto ristoranti in Svizzera, Gran Bretagna, Stati Uniti, Giappone, Germania, Hong Kong e... Francia - La Vague d'Or a Saint-Tropez, il ristorante di Arnaud Donckele.
Lo chef Arnaud Donckele ha piazzato il suo ristorante Plénitude, nella Samaritaine, al secondo posto della lista 2025, insieme a L'Ambroisie, il ristorante 3 stelle dello chef Bernard Pacaud in Place des Vosges. In totale, la Francia ha 7 ristoranti nella top 25 di quest'anno. Scoprite di seguito quali ristoranti parigini hanno ottenuto un punteggio superiore a 90/100.
I ristoranti stellati di Parigi, i nostri indirizzi migliori
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Sito ufficiale
www.laliste.com
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