Non è facile imbattersi in Marclee. Situato in una piccola strada del 9° arrondissement della capitale, questo ristorante di ispirazione asiatica ha aperto i battenti nel 2015. Il locale gioca la carta dell'atmosfera intima con una ventina di posti a sedere. La parte migliore? I pochi posti installati proprio di fronte alla cucina a vista. Un'occasione per ammirare lo Chef al lavoro! E lo chef è... venezuelano! Può essere una sorpresa, ma credeteci, Carlos Lopez conosce molto bene i piatti asiatici.
Il locale è quindi ideale per tutti gli appassionati di cucina fusion asiatica. Tra l'altro, il ristorante ha appena rinnovato il suo menu, che ora è al 50% vegano!
Cosa si può assaggiare? Royal bowl, gyozas ma anche inari o torrija.
Prima di tutto, il ceviche arcobaleno. Questa marinata di litchi e lime messicano con patate dolci fritte è una vera esplosione in bocca! Ne vogliamo ancora!
E poi? Unaciotola reale con riso giapponese biologico, salmone crudo, ravanello e mousse di avocado. Anche in questo caso, il piacere gustativo è assicurato.
E per i carnivori, niente paura, c'è ancora un piatto a base di carne nel menu: il marclee tiger, che viene consegnato sotto forma di ciotola della tigre.
Se vi piacciono le scoperte e non avete paura di sporcarvi le dita, allora scegliete la Gyoza Tatin per dessert da gustare in 5 pezzi. È composto da un delizioso ripieno di mela e cannella, caramello al burro salato e panna montata mescolata con sesamo bianco. Una vera delizia!
Se ne avete voglia, potete continuare la serata sorseggiando uno dei tanti drink proposti dal menu, visto che il Marclee è anche bar. Il menu? Diversi sakè, un sakè frizzante, ma anche cocktail a base di vino e un cocktail vegano, ideale per chi non beve alcolici. Allora, andiamo?
Posizione
Marclee
10 Rue Saulnier
75009 Paris 9
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Cadetto (linea 7)
Sito ufficiale
www.facebook.com
